Huevos Duros Perfectos Sin Lácteos
Consigue unos Huevos Pasados por Agua Perfectos sin lácteos cada vez con este método sencillo pero infalible. En tan solo 11 minutos, incluido el tiempo de preparación y cocción, tendrás unos huevos irresistiblemente tiernos con yemas sedosas y fluidas envueltas en claras perfectamente cocidas. Con solo cuatro ingredientes básicos: huevos, agua, sal y cubitos de hielo, esta receta garantiza resultados impecables gracias al tiempo preciso y a un baño de hielo para detener la cocción al instante. Ideal para desayunos, ensaladas o un rápido tentempié rico en proteínas, estos huevos pasados por agua son versátiles, sin lácteos y naturalmente deliciosos. Ya sea que seas nuevo en la cocción de huevos o un profesional experimentado, ¡esta guía paso a paso garantiza un éxito constante siempre!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 Huevos grandes
- 1 liter Agua
- 0.5 teaspoon Sal
- 10 pieces Cubitos de hielo
Instructions
Llena una cacerola mediana con 1 litro de agua y añade 0.5 cucharadita de sal. Lleva el agua a hervir a fuego alto.
Una vez que el agua esté hirviendo, baja cuidadosa y suavemente los 4 huevos grandes en el agua usando una espumadera para evitar que se agrieten.
Pon un temporizador por 6 minutos para huevos escalfados perfectos con la yema líquida. Ajusta ligeramente el tiempo si deseas una yema más firme o más líquida.
Mientras los huevos se están cocinando, prepara un baño de hielo llenando un tazón mediano con agua fría y agregando aproximadamente 10 cubos de hielo.
Después de 6 minutos, retirar rápidamente los huevos del agua hirviendo con la cuchara ranurada y trasladarlos al baño de hielo. Dejar que los huevos se enfríen durante al menos 5 minutos para detener el proceso de cocción.
Una vez que los huevos estén lo suficientemente fríos para manipular, golpéalos suavemente contra una superficie dura para agrietar las cáscaras y pélicalos con cuidado.
Sirve los huevos pasados por agua inmediatamente mientras estén calientes, sazonados con sal y pimienta si se desea, o guárdalos en el refrigerador por hasta 2 días para usar después.
Nutrition Facts
Calories |
280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.0 g | 26% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1490 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 4.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 24.0 g | 48% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 276 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
