Huevos Duros Especiados sin Soya
Eleva tus huevos hervidos con un giro audaz en esta receta tentadora de "Huevos hervidos con especias sin soja". Perfecta para aquellos que buscan una alternativa sin soja a los platos tradicionales de huevos con especias, esta receta combina especias aromáticas como cúrcuma, pimentón, comino y ajo en polvo con una ramita de canela y anís estrellado entero para vivir una experiencia de sabor única. Los huevos se cuecen suavemente en un líquido aromático con especias, permitiendo que los sabores se infundan por completo mientras crean un tono dorado llamativo. Listos en solo 30 minutos, estos huevos versátiles son ideales para servir calientes, a temperatura ambiente o fríos, lo que los convierte en la adición perfecta llena de proteínas para spreads de brunch, ensaladas o como un bocadillo delicioso. Además, el toque opcional de miel añade una dulzura sutil para equilibrar las especias. Ya sea que estés simplificando la preparación de comidas o explorando nuevos sabores audaces, ¡estos huevos con especias sin soja prometen deleitar e impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large Huevos
- 4 cups Agua
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoons Cúrcuma molida
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoons Comino molido
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 1 unit Rama de canela
- 1 unit Anís estrellado
- 1 teaspoon Miel (opcional)
Instructions
Coloca los huevos en una cacerola mediana y cúbrelos con agua hasta que los huevos estén sumergidos por aproximadamente 1 pulgada.
Agrega la sal al agua y lleva la olla a hervir a fuego medio-alto.
Una vez que el agua alcance a hervir, apaga el fuego y cubre la olla con una tapa. Deja que los huevos reposen en el agua caliente por 10-12 minutos, dependiendo de la firmeza deseada en la yema.
Mientras los huevos se cocinan, prepara la mezcla de especias. En un bol aparte, mezcla la cúrcuma molida, el pimentón, el comino molido y el ajo en polvo. Reserva.
Una vez que los huevos estén listos, transfiéralos a un bol con agua helada y déjelos enfriar durante 5 minutos. Esto facilitará pelarlos.
Pela con cuidado los huevos y déjalos a un lado.
En la misma cacerola, combina 4 tazas de agua fresca, el palo de canela, el anís estrellado y la mezcla de especias preparada. Agrega miel si deseas un toque de dulzura.
Llevar el agua condimentada a ebullición, luego bajar el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos para permitir que las especias perfumen el agua.
Agrega los huevos pelados de nuevo a la cacerola y déjalos hervir a fuego lento en el líquido condimentado durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para asegurarte de que estén cubiertos de manera uniforme.
Saca los huevos del líquido y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Se pueden servir tibios, a temperatura ambiente o fríos.
Nutrition Facts
Calories |
498 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.0 g | 38% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 2822 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 16.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 39.6 g | 79% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 305 mg | 23% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 616 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
