Huevos Duros con Especias y Buenos para el Corazón
¡Eleva tu juego de snacks con estos Huevos Hirervidos con Especias para la Salud del Corazón, una deliciosa y nutritiva variante de un favorito clásico! Esta receta rápida y sencilla combina huevos perfectamente hervidos con una mezcla encantadora de especias saludables para el corazón y antiinflamatorias como cúrcuma, pimentón y ajo en polvo. Rociados con aceite de oliva virgen extra y adornados con perejil fresco, estos huevos ricos en proteínas son tan visualmente impresionantes como deliciosos. Con solo 5 minutos de preparación y un total de 14 minutos para hacerlos, son el snack perfecto libre de culpa o una adición sabrosa a tu ensalada o plato de desayuno. Además, la cúrcuma le da a las cáscaras de huevo un hermoso tono dorado, haciéndolos un festín para los ojos, así como para el paladar. ¡Sirve estos huevos especiados calientes o fríos para un aperitivo versátil y consciente del corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Huevos grandes
- 0.5 teaspoons Cúrcuma molida
- 0.5 teaspoons Pimentón molido
- 0.25 teaspoons Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoons Perejil fresco, finamente picado
- 0.25 teaspoons Sal (opcional, se recomienda un sustituto saludable para el corazón)
- 4 cups Agua
Instructions
Coloca los huevos en una cacerola mediana y añade las 4 tazas de agua, asegurándote de que los huevos estén completamente sumergidos.
Agrega la cúrcuma molida al agua. Este paso no solo realza el sabor, sino que también le da a las cáscaras de huevo un suave tono dorado.
Llevar el agua a hervir a fuego medio-alto. Una vez que esté hirviendo, bajar inmediatamente el fuego a medio y cocinar a fuego lento durante 9 minutos para obtener huevos duros con una textura de yema cremosa.
Mientras los huevos se cocinan, prepara el recubrimiento de especias mezclando pimentón, pimienta negra, ajo en polvo y la sal opcional o sustituto de sal en un tazón pequeño.
Una vez que los huevos estén listos, transfiéralos cuidadosamente a un tazón con agua helada para detener el proceso de cocción. Déjalos reposar durante unos 5 minutos para que se enfríen.
Pela los huevos y sécalos con una toalla de papel.
Rocía el aceite de oliva de manera uniforme sobre los huevos pelados, permitiendo que el aceite cubra ligeramente la superficie.
Esparce la mezcla de especias preparada sobre los huevos, rodéandolos suavemente para asegurar un recubrimiento uniforme.
Adorne con perejil recién picado antes de servir. Estos huevos se pueden disfrutar calientes o fríos, haciéndolos un refrigerio versátil y saludable para el corazón, o como adición a ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
493 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.3 g | 48% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 1003 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 8.8 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 36.6 g | 73% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 243 mg | 19% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 518 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
