Huevos de té chinos Whole30
Transforma tu rutina de meriendas con estos deliciosos Huevos Chinos de Té Whole30, una versión aromática y llena de proteínas de una receta asiática tradicional. Infundidos con los intensos sabores del té negro, aminoácidos de coco, anís estrellado, canela, granos de pimienta y jengibre fresco, estos huevos lucen un aspecto marmolado impresionante que se iguala con su sabor. Totalmente compatible con el programa Whole30, esta receta cambia la típica salsa de soja por aminoácidos de coco manteniendo todo el encanto sabroso. Estos huevos de té son cocidos a fuego lento para obtener un sabor profundo, asegurando un tentempié saludable y satisfactorio que también sirve como aperitivo o acompañamiento de comidas. Fáciles de hacer e ideales para la preparación de comidas, esta receta no solo eleva tus ingredientes básicos de despensa, sino que garantiza una adición saludable a tu repertorio culinario.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces huevos grandes
- 4 cups agua
- 3 bags bolsitas de té negro
- 0.5 cup aminos de coco
- 2 whole anís estrellado
- 1 stick rama de canela
- 1 teaspoon granos de pimienta negra entera
- 1 inch piece, sliced raíz de jengibre
- 1 teaspoon sal
Instructions
Coloca los huevos en una olla grande y cúbrelos con agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que el agua comience a hervir, reduzca el fuego a bajo y deje cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Saca los huevos del agua caliente y colócalos en un bol con agua helada para que se enfríen, aproximadamente 5 minutos.
Una vez fríos, golpea suavemente cada huevo en el mostrador para agrietar las cáscaras por completo, pero no las quites.
En la misma olla, combina 4 tazas de agua, bolsitas de té negro, aminoácidos de coco, anís estrellado, rama de canela, granos de pimienta enteros, raíz de jengibre en rodajas y sal. Lleva a ebullición.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, añade con cuidado los huevos agrietados de nuevo a la olla y tapa.
Deja hervir los huevos a fuego lento durante al menos 1 hora y hasta 2 horas para un sabor más intenso.
Apaga el fuego y deja reposar los huevos en la mezcla de té durante 1-2 horas adicionales para una mayor absorción de sabor, asegurándote de que estén completamente sumergidos.
Una vez listos, saca los huevos de la mezcla, pélalos y sírvelos ya sea calientes o refrigerados para consumir más tarde como refrigerio o para acompañar comidas.
Nutrition Facts
Calories |
585 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.7 g | 41% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 4987 mg | 217% | |
| Total Carbohydrate | 38.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 38.0 g | 76% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 329 mg | 25% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 596 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
