Huevos de Té Chinos Vegetarianos
Disfruta de la elegancia atemporal de los **Huevos de Té Chinos Vegetarianos**, un giro magnífico y lleno de sabor sobre la tradicional delicia callejera. Infundidos con el profundo umami de la salsa de soja, el audaz aroma del té negro y el sutil calor de especias como el anís estrellado, la canela y la mezcla de especias china, estos huevos veteados lucen un impresionante patrón de cáscara agrietada que transforma cada uno en una obra de arte comestible. Perfectamente equilibrados con un toque de dulzura y las notas cítricas opcionales de la cáscara de naranja, estos huevos son un snack, aperitivo o guarnición impresionante. Lo mejor de todo es que esta receta es ideal para vegetarianos, ya que intercambia los condimentos no vegetarianos por un caldo rico infusionado con té. ¡Sírvelos calientes o fríos, de cualquier manera, son una forma irresistible de añadir un toque de tradicional elegancia china a tu menú! Palabras clave: huevos de té chinos vegetarianos, huevos veteados, huevos infusionados con té, huevos con salsa de soja, recetas chinas fáciles, ideas para snacks.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 huevos grandes
- 4 cups agua
- 1 cup salsa de soja
- 2 bolsitas de té negro
- 2 anís estrellado
- 1 rama de canela
- 3 tablespoons azúcar
- 3 dientes de ajo
- 1 teaspoon Polvo de cinco especias chinas
- 1 teaspoon sal
- 10 pimienta negra en grano
- 1 cáscara de naranja (opcional)
Instructions
Coloca los huevos en una olla y cúbrelos con agua fría. Lleva el agua a hervir suavemente a fuego medio y déjala cocinar durante 10 minutos.
Retira los huevos y colócalos inmediatamente en un bol con agua helada para detener el proceso de cocción. Deja que los huevos se enfríen por completo.
Una vez enfriados, rueda suavemente los huevos sobre una superficie dura para romper las cáscaras de manera uniforme. Las grietas deben ser consistentes pero el huevo debe permanecer intacto.
En una olla grande, combina las 4 tazas de agua, salsa de soja, bolsitas de té, anís estrellado, rama de canela, azúcar, dientes de ajo (machacados), polvo de cinco especias chinas, sal, granos de pimienta negra y, opcionalmente, cáscara de naranja.
Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio, luego reducir el fuego a bajo y permitir que hierva a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Agrega los huevos agrietados en la mezcla de té, asegurándote de que estén completamente sumergidos.
Hierve los huevos en la mezcla durante al menos 30 minutos. Para un sabor más intenso, puedes marinar durante varias horas, o incluso toda la noche, en el refrigerador.
Antes de servir, pela las cáscaras para revelar el diseño marmolado. Sirve caliente o frío como bocadillo o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
839 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.7 g | 43% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 12035 mg | 523% | |
| Total Carbohydrate | 85.5 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 39.1 g | ||
| Protein | 63.9 g | 128% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 532 mg | 41% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 1861 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
