Huevos de té chinos sin frutos secos.
Disfruta del rico y sabroso placer de los Huevos Chinos al Té sin Frutos Secos, un clásico tentempié asiático tan impresionante visualmente como sabroso. Estos huevos marmolados están infusionados con una mezcla de robusto té negro, aromático cinco especias chinas, cálido canela y salsa de soja, creando capas de umami y especias en cada bocado, ¡todo sin ningún fruto seco, haciéndolos aptos para alérgicos! La cáscara perfectamente agrietada permite que el adobo penetre, produciendo patrones intrincados que son tan hermosos como apetitosos. Con un proceso de preparación sencillo y la opción de remojar durante la noche para sabores más profundos, esta receta se convierte en un elegante acompañamiento o tentempié rico en proteínas que impresionará a todos. Palabras clave ideales: huevos al té sin frutos secos, receta de huevos al té chinos, huevos marmolados, huevos con salsa de soja, recetas asiáticas aptas para alérgicos.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces huevos grandes
- 4 cups agua
- 3 pieces bolsas de té negro
- 0.5 cup salsa de soja
- 1 piece rama de canela
- 2 pieces anís estrellado
- 1 teaspoon Polvo de cinco especias chinas
- 1 tablespoon azúcar
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta en grano
Instructions
Coloca los huevos en una olla grande y cúbrelos con agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, cocina los huevos durante 8 minutos.
Después de 8 minutos, retira la olla del fuego. Utiliza una espumadera para transferir los huevos a un recipiente con agua helada para enfriarlos rápidamente.
Una vez fríos, golpea suavemente cada huevo con una cuchara para agrietar las cáscaras ligeramente, asegurándote de que las cáscaras permanezcan intactas. Esto permitirá que el adobo se filtre y cree un efecto marmolado.
Vuelve a poner los huevos agrietados en la olla y agrega 4 tazas de agua. Añade las bolsitas de té negro, salsa de soja, canela en rama, anís estrellado, polvo de cinco especias chinas, azúcar, sal y granos de pimienta.
Llevar la mezcla a hervir a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reducir el fuego a bajo y tapar la olla. Dejar que los huevos hiervan a fuego lento durante al menos 45 minutos para que absorban los sabores.
Después de 45 minutos, retire la olla del fuego y deje que los huevos se enfríen en la marinada. Para un sabor más intenso, refrigere la olla y deje que los huevos reposen toda la noche.
Una vez que hayan enfriado al gusto deseado, pela los huevos y sírvelos como un aperitivo o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
735 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.2 g | 54% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 1488 mg | 496% | |
| Sodium | 7561 mg | 329% | |
| Total Carbohydrate | 37.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 61.8 g | 124% | |
| Vitamin D | 8.0 mcg | 40% | |
| Calcium | 431 mg | 33% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 1196 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
