Huevos de té chinos con alto contenido de proteínas
¡Infunde tus snacks con un sabor audaz y un puñetazo lleno de proteínas con estos Huevos de Té Chinos Altos en Proteínas! Una delicadeza atemporal de la comida callejera, esta receta toma el clásico Huevo de Té Chino y lo eleva con la adición de hojas de té negro, especias fragantes como anís estrellado, canela y semillas de hinojo, y un toque de cáscara de naranja cítrica. ¿El resultado? Huevos marmolados perfectos que no solo son visualmente impresionantes, sino que también rebosan de buenos sabores salados y aromáticos. Con solo 15 minutos de preparación y una inmersión opcional durante la noche para un sabor más profundo, estos huevos de té son tanto fáciles de hacer como increíblemente versátiles; disfrútalos como snack saludable, topping de ensaladas o guarnición rebosante de umami. Ya sea que estés preparando comidas con antelación o disfrutando de comida reconfortante con un toque, estos huevos de té seguro que impresionarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces huevos grandes
- 1 liter Agua
- 2 tablespoons or bags hojas de té negro o bolsitas de té
- 120 milliliters salsa de soja
- 2 pieces anís estrellado
- 1 piece rama de canela
- 1 tablespoon azúcar
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon sal
- 10 grams jengibre en rodajas
- 1 teaspoon "semillas de hinojo"
- 1 strip cáscara de naranja
Instructions
Coloque los huevos en una olla y cúbralos con agua. Lleve a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 7 minutos para obtener una yema semi-blanda o 10 minutos para una yema más firme.
Con cuidado, saca los huevos y ponlos en un bol con agua helada para que se enfríen durante aproximadamente 5 minutos.
Golpee suavemente los huevos con la parte trasera de una cuchara para agrietar las cáscaras por todas partes, pero no las pele.
En una olla grande, combina 1 litro de agua con salsa de soja, hojas de té o saquitos de té, anís estrellado, canela en rama, azúcar, granos de pimienta negra, sal, jengibre, semillas de hinojo y la cáscara de naranja.
Llevar esta mezcla a hervir, luego reducir el fuego y dejarla cocer a fuego lento durante 20 minutos para permitir que los sabores se infundan.
Coloca los huevos agrietados en la mezcla de té. Cocina a fuego lento durante al menos 30 minutos. Para un sabor más intenso, déjalos reposar en el refrigerador durante la noche.
Una vez listo, saca los huevos de la mezcla. Pélalos para servir.
Disfruta los huevos de té solos, cortados en ensaladas, o como una adición rica en proteínas a cualquier comida.
Nutrition Facts
Calories |
749 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.5 g | 54% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 1488 mg | 496% | |
| Sodium | 12354 mg | 537% | |
| Total Carbohydrate | 40.1 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 62.5 g | 125% | |
| Vitamin D | 8.0 mcg | 40% | |
| Calcium | 456 mg | 35% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 1332 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
