Huevos de té chinos bajos en sodio
Descubre el delicado encanto de los **Huevos de Té Chinos Bajos en Sodio**, una versión más saludable de un clásico asiático querido. Infundidos con la profundidad terrosa del té negro, el cálido canela y el aromático anís estrellado, estos huevos ostentan hipnóticos patrones marmolados y ricos sabores salados sin exceso de sal. Utilizando salsa de soya baja en sodio y un toque de azúcar, esta receta logra el equilibrio perfecto entre dulce y salado, haciéndola ideal para aquellos que son conscientes de su consumo de sodio. Con pasos de preparación sencillos y la opción de remojar durante la noche para potenciar el sabor, estos huevos de té son ideales como aperitivo, guarnición o una elegante adición a tu mesa de brunch. Sírvelos pelados y maravíllate con sus intrincados diseños mientras saboreas su delicioso y matizado sabor, ¡prueba de que el sabor audaz no necesita montones de sal!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Huevos grandes
- 2 pieces Bolsitas de té negro
- 1 piece Palo de canela
- 2 pods Anís estrellado
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 teaspoon Pimienta en grano (opcional)
- 4 cups Agua
Instructions
Coloca los huevos en una olla mediana y agrega suficiente agua fría para cubrirlos por completo. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a bajo y deja que los huevos hiervan a fuego lento durante 10 minutos.
Después de 10 minutos, retira los huevos de la olla y enfríalos bajo agua fría corriente hasta que estén seguros de manipular.
Rompe suavemente la cáscara de cada huevo por completo rodándolos sobre una superficie plana, aplicando una ligera presión. Ten cuidado de no quitar las cáscaras.
En la misma olla, añade 4 tazas de agua, bolsitas de té negro, palo de canela, anís estrellado, salsa de soja baja en sodio, azúcar y granos de pimienta.
Vuelva a poner los huevos agrietados en la olla y lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y deje que hierva sin tapar durante 50 minutos. Cuanto más tiempo hierva, más intenso será el sabor.
Después de hervir a fuego lento, retire la olla del fuego, cúbrala y deje que los huevos se remojen en la mezcla de té durante al menos 1 hora. Para obtener mejores resultados, refrigere los huevos en el líquido durante la noche para intensificar el sabor.
Antes de servir, retire las cáscaras para revelar los hermosos patrones marmolizados y disfrute de sus huevos de té chinos bajos en sodio como aperitivo o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
536 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.8 g | 41% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 1604 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 29.2 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 41.0 g | 82% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 338 mg | 26% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 717 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
