Huevos de té chinos bajos en grasa
Descubre la elegancia de un plato asiático clásico hecho más ligero con nuestra irresistible receta de Huevos Chinos de Té Bajos en Grasa. Estos aromáticos huevos se cuecen suavemente en una mezcla fragante de té negro, salsa de soja, canela, anís estrellado, pimienta de Sichuan y azúcar, creando un regalo marmolado y lleno de sabor que es tan hermoso como delicioso. Perfecto para la hora de la merienda o como una adición sabrosa a cualquier comida, esta delicia culinaria baja en grasas resalta sabores audaces pero equilibrados al tiempo que se mantiene económica y fácil de hacer. Listos en poco más de una hora, estos sabrosos huevos de té son la elección ideal para la preparación de comidas o impresionar a los invitados con una auténtica cocina china.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large huevos
- 4 cups agua
- 0.5 cup salsa de soja
- 2 tablespoons hojas de té negro
- 1 whole rama de canela
- 2 pieces anís estrellado
- 1 teaspoon Pimienta de Sichuan
- 1 tablespoon azúcar
- 1 teaspoon sal
Instructions
Coloca los huevos en una olla mediana y cúbrelos con agua fría. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a fuego lento y cocina los huevos durante 8 minutos.
Saca los huevos con una espumadera y enfríalos bajo un chorro de agua fría. Con delicadeza, golpea las cáscaras de los huevos por todas partes con la parte de atrás de una cuchara, asegurándote de que la cáscara permanezca intacta.
Vacíe la olla, devuelva los huevos agrietados a ella y agregue 4 tazas de agua, salsa de soja, hojas de té, palo de canela, anís estrellado, pimienta de Sichuan, azúcar y sal.
Llevar la olla a ebullición de nuevo a fuego medio-alto. Reducir a fuego lento y cocinar durante 50 minutos, permitiendo que las especias y el té se infiltren profundamente en los huevos.
Después de cocinar, retire la olla del fuego y deje reposar los huevos en el líquido para que se enfríen durante al menos 1 hora. Para un sabor más intenso, refrigere los huevos en el líquido durante un máximo de 24 horas.
Una vez listos para servir, pela los huevos y sírvelos enteros o cortados por la mitad. Disfruta de los aromáticos y sabrosos huevos cocidos al té chino bajos en grasa como un snack o parte de una comida.
Nutrition Facts
Calories |
606 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.8 g | 39% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 7426 mg | 323% | |
| Total Carbohydrate | 30.8 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 51.3 g | 103% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 361 mg | 28% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1030 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
