Huevos de té chinos bajos en carbohidratos.
Sumérgete en los sabores delicados de los **Huevos de Té Chinos Bajos en Carbohidratos**, una versión más saludable del aperitivo chino tradicional que es tan impresionante visualmente como delicioso. Con una mezcla armoniosa de té negro, salsa de soja, especias reconfortantes como anís estrellado y canela, y un toque de pimienta de Sichuan, estos huevos marmolados presumen de un aroma profundo e irresistible. Perfectamente adaptados a dietas bajas en carbohidratos y keto con el uso de un sustituto del azúcar, esta receta ofrece una solución elegante para aquellos que buscan aperitivos satisfactorios que sean ligeros en carbohidratos pero abundantes en sabor. Fáciles de preparar y versátiles para servir, los Huevos de Té Chinos Bajos en Carbohidratos pueden funcionar tanto como una adición llamativa a cualquier plato, como un aperitivo sabroso para llevar en días ajetreados. Con su marmoleado intrincado y su rico perfil umami, estos huevos son un deleite atemporal con un toque moderno y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 huevos grandes
- 2 tablespoons hojas de té negro
- 4 cups agua
- 1 cup salsa de soja
- 2 whole anís estrellado
- 1 rama de canela
- 1 teaspoon Pimienta de Sichuán
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon sustituto de azúcar (por ejemplo, eritritol)
Instructions
Coloca los huevos en una cacerola mediana y agrega suficiente agua para cubrirlos por aproximadamente una pulgada.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reducir el fuego a bajo y dejar que los huevos hiervan a fuego lento durante 10 minutos.
Después de 10 minutos, traslada los huevos a un bol con agua helada para enfriarlos rápidamente. Déjalos reposar durante al menos 5 minutos.
Una vez los huevos estén fríos, agrieta suavemente las cáscaras con la parte trasera de una cuchara para crear una red de grietas finas. No pela los huevos.
En una olla grande, combina 4 tazas de agua, hojas de té negro, salsa de soja, anís estrellado, palito de canela, pimienta de Sichuan, sal y sustituto de azúcar.
Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Coloca cuidadosamente los huevos agrietados en la mezcla de té hirviendo. Asegúrate de que estén completamente sumergidos.
Cocine los huevos en la mezcla durante 30 minutos, luego retire la olla del fuego.
Deje reposar los huevos en la mezcla de té durante al menos 2 horas o hasta toda la noche en el refrigerador para obtener un sabor más intenso y un efecto marmolado.
Cuando estén listos para servir, retire con cuidado las cáscaras de los huevos para revelar la superficie marmolada, y disfrute como refrigerio bajo en carbohidratos o como parte de una comida.
Nutrition Facts
Calories |
616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.6 g | 42% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 12027 mg | 523% | |
| Total Carbohydrate | 33.4 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 61.2 g | 122% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 399 mg | 31% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 1480 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
