Huevos de Pato Escalfados sin Soya Perfectos
Eleve tu desayuno con esta deliciosa receta de Huevos de Pato Escalfados, sin soya, que resalta el sabor rico y cremoso de los huevos de pato en su forma más pura. Este platillo simple pero elegante te enseña el arte de escalfar, asegurando una clara de huevo tierna que envuelve suavemente una yema dorada perfectamente líquida. Realzados con un toque de vinagre blanco para mayor firmeza y sazonados con sal, estos huevos de pato escalfados son una alternativa lujosa a los huevos de gallina tradicionales. Listos en tan solo 10 minutos, esta receta no contiene soya y es perfecta para un comienzo saludable del día. Sírvelos sobre tostadas crujientes, acompañados de verduras frescas o como un añadido sofisticado pero sin esfuerzo a cualquier comida. ¡Ideal para aquellos que buscan una opción gourmet, rica en proteínas y libre de soya para el desayuno!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos de pato
- 2 tablespoons Vinagre blanco
- 1 liter Agua
- 1 teaspoon Sal
Instructions
Llene una cacerola mediana con 1 litro de agua y agregue 2 cucharadas de vinagre blanco y 1 cucharadita de sal. El vinagre ayuda a solidificar las claras de huevo para hervirlos.
Coloca la cacerola a fuego medio-alto y lleva el agua a hervir suavemente sin que hierva. Busca la formación de pequeñas burbujas en el fondo de la cacerola.
Mientras tanto, rompa cada huevo de pato en un recipiente poco profundo o ramekin separado. Esto ayuda a que sea más fácil deslizar el huevo en el agua más tarde.
Una vez que el agua haya alcanzado un hervor suave, usa una cuchara para girar suavemente el agua en movimiento circular para crear un efecto de remolino en el centro de la olla.
Con cuidado, sumerge el primer huevo de pato del tazón o ramekin en el centro del remolino. El agua girando ayudará a mantener la clara de huevo cerca de la yema.
Cocina el huevo durante aproximadamente 3 minutos para obtener una yema líquida, o alrededor de 4 minutos para una yema un poco más firme. Utiliza una espumadera ranurada para sacar el huevo con cuidado del agua y toca la yema para comprobar su cocción.
Transfiera el huevo escalfado a un plato forrado con toallas de papel para que escurra cualquier exceso de agua.
Repite el proceso con los huevos de pato restantes, asegurándote de que el agua mantenga un hervor suave y se cree un movimiento circular antes de agregar cada huevo.
Sirve los huevos de pato escalfados de inmediato, ya sea encima de pan tostado, junto a una ensalada fresca, o como prefieras.
Nutrition Facts
Calories |
525 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.0 g | 51% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 2476 mg | 825% | |
| Sodium | 2799 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 4.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 36.0 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 606 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
