Huevos de Pato Escalfados Sin Frutos Secos
Eleva tu desayuno o brunch con esta elegante receta de Huevos de Pato Escalfados Perfectos sin Frutos Secos. Presentando la textura rica y cremosa de los huevos de pato, este plato es una opción sofisticada y consciente de las alergias. El secreto radica en hacer girar suavemente agua hirviendo mejorada con vinagre blanco y un toque de sal, asegurando que las claras envuelvan perfectamente las yemas doradas. Terminados con una pizca de pimienta negra recién molida y fragantes cebollinos, estos delicados huevos escalfados son ideales para combinar con pan crujiente o una ensalada ligera. Listos en solo 15 minutos, esta receta sin frutos secos ofrece una versión gourmet de una técnica clásica, perfecta para impresionar a los invitados o darte un capricho especial.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos de pato
- 2 tablespoons Vinagre blanco
- 1 teaspoon Sal
- 1 liter Agua
- 1 pinch Pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon Cebollino fresco, picado
Instructions
Llene una cacerola mediana con 1 litro de agua y lleve a fuego medio para que hierva suavemente. El agua debe estar humeante y formarse pequeñas burbujas en el fondo de la cacerola, pero sin llegar a hervir.
Agrega 2 cucharadas de vinagre blanco y 1 cucharadita de sal al agua caliente. Esto ayudará a que las claras de huevo se cuajen correctamente sin extenderse demasiado.
Rompe cada huevo de pato en un tazón pequeño o una taza. Asegúrate de que las yemas queden intactas.
Crea un remolino suave en la cacerola revolviendo el agua con una cuchara. Este movimiento giratorio ayuda a envolver las claras alrededor de la yema, resultando en una forma más ordenada.
Deslice suavemente un huevo de pato en el centro del remolino. Deje que hierva durante aproximadamente 3 a 4 minutos, o hasta que las claras estén firmes y las yemas queden ligeramente liquidas.
Utiliza una espumadera para retirar con cuidado el huevo escalfado del agua. Dale un suave movimiento para quitar el exceso de agua y colócalo en un plato forrado con papel toalla.
Repite el proceso de escalfado con los huevos restantes, creando un nuevo remolino para cada huevo.
Sirva los huevos de pato escalfados de inmediato, sazonados con una pizca de pimienta negra recién molida y una cucharada de cebollino fresco picado por encima como adorno.
Nutrition Facts
Calories |
527 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.0 g | 51% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 2476 mg | 825% | |
| Sodium | 2799 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 4.3 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 36.1 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 242 mg | 19% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 614 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
