Huevos de Pato Escalfados Perfectos sin Lácteos
Eleve su desayuno o brunch con esta elegante pero simple receta de Huevos de Pato Escalfados Perfectos sin lácteos. Con sus yemas ricas y cremosas y sus claras tiernas, los huevos de pato ofrecen un giro lujoso al clásico huevo escalfado. Esta receta es completamente libre de lácteos y se basa en algunas técnicas clave, como crear un suave remolino de agua con un chorrito de vinagre blanco, para lograr huevos perfectamente formados cada vez. Con solo cuatro ingredientes y menos de 15 minutos de principio a fin, estos huevos de pato escalfados son una opción rápida y saludable para cualquier comida. Sírvalos sobre pan tostado de aguacate, verduras crujientes o una ensalada vibrante para un plato digno de restaurante que puede preparar en su propia cocina. Perfectos para estilos de vida paleo, Whole30 y sin lácteos, ¡esta receta infalible seguramente deleitará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos de Pato
- 2 tablespoons Vinagre Blanco
- 1 liter Agua
- 1 teaspoon Sal
Instructions
Llena una cacerola mediana con 1 litro de agua y añade 2 cucharadas de vinagre blanco y 1 cucharadita de sal. Calienta el agua a fuego medio hasta que llegue a un hervor suave. Deberías ver pequeñas burbujas formándose en el fondo de la cacerola, pero el agua no debe hervir.
Mientras esperas a que el agua hierva a fuego lento, casca cada huevo de pato en un pequeño ramekin o tazón. Esto facilitará deslizar suavemente los huevos en el agua.
Una vez que el agua esté hirviendo a fuego lento, usa una cuchara para removerla suavemente en una dirección para crear un remolino. Esto ayuda a que la clara de huevo se envuelva alrededor de la yema de manera más ordenada.
Vierte cuidadosamente un huevo de pato en el centro del remolino. El agua girando ayudará a que la clara del huevo se envuelva alrededor de sí misma, formando una forma más uniforme.
Deja que el huevo se cueza durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que la clara esté firme y la yema esté suave al tacto.
Con una espumadera, levanta con cuidado el huevo pochado del agua. Deja escurrir el exceso de agua y luego coloca el huevo en un plato forrado con toallas de papel para quitar cualquier agua restante.
Repetir el proceso de escalfar con los huevos restantes.
Sirve los huevos de pato escalfados inmediatamente con tus acompañamientos favoritos, como tostadas de aguacate, verduras frescas o una ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
525 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.0 g | 51% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 2476 mg | 825% | |
| Sodium | 2799 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 4.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 36.0 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 606 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
