Huevos de Pato Escalfados Perfectos Bajos en Carbohidratos
Eleve su desayuno o brunch con esta elegante receta de Huevos de Pato Escalfados Perfectos Bajos en Carbohidratos. Presentando ricos y cremosos huevos de pato, este plato es un giro lujoso a un favorito clásico, preparado con precisión para lograr esa yema irresistiblemente sedosa y unas claras tiernas. La adición de vinagre blanco al agua garantiza huevos con una forma impecable, mientras que la técnica suave del remolino crea resultados impresionantes cada vez. Decorados con cebollino recién picado y ligeramente sazonados, estos huevos de pato escalfados son tanto aptos para la dieta keto como llenos de proteínas, convirtiéndolos en un capricho libre de remordimientos. Listos en tan solo 15 minutos, esta receta promete un comienzo deliciosamente ligero pero satisfactorio para su día. Perfectos para acompañar con una ensalada fresca o servir sobre una tostada baja en carbohidratos, ¡es una experiencia que no deben perderse aquellos que buscan elegancia repleta de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 units Huevos de pato frescos
- 2 tablespoons Vinagre blanco
- 2 liters Agua
- 1 pinch Sal
- 1 pinch Pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon Cebollino picado
Instructions
Llena una cacerola mediana con 2 litros de agua y añade las 2 cucharadas de vinagre blanco.
Llevar el agua a fuego lento suave a fuego medio. No dejar que hierva.
Rompe cada huevo de pato en un ramekin o taza pequeña por separado para evitar que los fragmentos de cáscara caigan en el agua.
Una vez que el agua esté a fuego lento, revuélvela suavemente para crear un pequeño remolino.
Con cuidado, desliza un huevo de pato a la vez en el centro del remolino. El agua giratoria ayudará a que la clara del huevo envuelva la yema para que tenga una apariencia ordenada.
Deje que el huevo cocine durante 3 a 4 minutos, dependiendo de la consistencia deseada de la yema. Un tiempo más corto producirá una yema más líquida.
Usa una espumadera para sacar con cuidado el huevo pochado del agua, permitiendo que escurra brevemente.
Repite el proceso de escalfado con los huevos de pato restantes.
Sazona los huevos escalfados con una pizca de sal y pimienta negra recién molida.
Adorne con 1 cucharada de cebollino picado.
¡Sirva de inmediato y disfrute sus perfectos huevos de pato escalfados bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
527 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.0 g | 51% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 2476 mg | 825% | |
| Sodium | 609 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 4.3 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 36.1 g | 72% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 303 mg | 23% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 615 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
