Huevos de Pato Escalfados Perfectos
Eleva tu desayuno con esta receta de Huevos de Pato Escalfados Perfectos, una lujosa variante del clásico huevo pochado. Reconocidos por sus yemas cremosas y claras delicadas, los huevos de pato proporcionan una alternativa refinada a los huevos de gallina, haciéndolos ideales para comidas gourmet o brunches indulgentes. Esta receta muestra el arte del escalfado, utilizando vinagre blanco y una técnica de remolino suave para lograr resultados impecables cada vez. Con solo un puñado de ingredientes simples, como huevos de pato, agua, sal y vinagre, estos elegantes huevos pochados están listos en menos de 15 minutos y se combinan maravillosamente con verduras salteadas, pan crujiente o como toque final en un sabroso bol de desayuno. Si buscas un método infalible para dominar el arte de escalfar huevos de pato, ¡esta es la guía definitiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos de pato
- 2 tablespoons Vinagre blanco
- 8 cups Agua
- 1 teaspoon Sal.
Instructions
Llena una olla honda con 8 tazas de agua y agrega 2 cucharadas de vinagre blanco. Añade 1 cucharadita de sal al agua.
Llevar el agua a fuego medio hasta que comience a hervir suavemente. Debes ver pequeñas burbujas formándose en el fondo de la olla, pero el agua no debe hervir.
Mientras tanto, casca un huevo de pato en un tazón pequeño o un ramekin. Esto facilitará deslizar el huevo en el agua y evitará que la yema se rompa.
Una vez que el agua esté hirviendo suavemente, usa una cuchara para removerla suavemente y crear un remolino en el centro.
Deslice cuidadosamente el huevo de pato del bol hacia el centro del remolino. El movimiento circular ayuda a que la clara de huevo se envuelva alrededor de la yema.
Deje el huevo cocer a fuego lento durante unos 4 a 5 minutos hasta que la clara esté cuajada pero la yema siga blandita.
Usa una espumadera para levantar suavemente el huevo de pato pochado del agua. Permite que cualquier exceso de agua escurra antes de colocar el huevo en un plato.
Repite el proceso con los huevos restantes, asegurándote de mantener un hervor suave y un suave remolino para cada huevo.
Sirva los huevos de pato escalfados de inmediato como parte de un plato de desayuno o sobre una cama de verduras salteadas. Sazone con sal y pimienta adicionales si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
525 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.0 g | 51% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 2476 mg | 825% | |
| Sodium | 2826 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 4.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 36.0 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 293 mg | 23% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 606 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
