Huevos de Pato Escalfados con Alto Contenido de Proteína
¡Eleva tu desayuno con esta fácil y elegante receta de Huevos de Pato Escalfados de Alto Contenido de Proteínas! Con huevos de pato, cargados de proteínas, delicadamente escalfados a la perfección, esta receta crea claras de huevo sedosas que envuelven hermosamente yemas doradas y cremosas. Con un toque de vinagre blanco y una técnica de remolino suave, estos tesoros escalfados lucen resultados de calidad de restaurante desde la comodidad de tu propia cocina. Listos en solo 15 minutos, son ideales para un inicio saludable del día o un impresionante plato principal para brunch. Combínalos con pan tostado crujiente, vegetales frescos o tu ensalada favorita para una comida gourmet nutritiva llena de sabor. Perfectos para amantes de la buena comida y entusiastas de los huevos, ¡esta receta es tu guía para dominar el arte de los huevos de pato escalfados!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos de pato
- 2 tablespoons Vinagre blanco
- 1 liter Agua
- 1 teaspoon Sal
Instructions
Llena una cacerola grande con 1 litro de agua, añade 1 cucharadita de sal y lleva a fuego lento a fuego medio-alto.
Una vez que el agua esté a fuego lento (sin hervir), añade 2 cucharadas de vinagre blanco. Esto ayuda a que las claras de huevo coagulen más rápido y evita que se dispersen.
Rompe un huevo de pato en un pequeño ramekin o tazón. Esto te ayudará a deslizar suavemente el huevo en el agua sin romper la yema.
Con una cuchara, crea un remolino suave en el agua hirviendo revolviendo en movimiento circular. Esto ayudará a que la clara de huevo se envuelva alrededor de la yema, creando un huevo escalfado ordenado.
Deslice suavemente el huevo de pato desde el ramekin al centro del remolino. Deje que el huevo se poche sin moverlo durante unos 4-5 minutos, o hasta que la clara esté cuajada y la yema permanezca suave. Si se prefieren yemas más firmes, poche por un minuto adicional.
Usa una espumadera para retirar con cuidado el huevo pochado del agua, y deja que escurra por unos segundos en un plato forrado con papel absorbente.
Repite el proceso de escalfado para los huevos restantes.
Sirve los huevos de pato escalfados inmediatamente sobre pan tostado, ensalada o cualquier platillo de tu elección. ¡Disfruta de tus huevos de pato escalfados perfectos y altos en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
525 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.0 g | 51% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 2476 mg | 825% | |
| Sodium | 2799 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 4.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 36.0 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 606 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
