Huevos de chocolate caseros sin frutos secos
Disfruta de la dulce simplicidad de *Huevos de Chocolate Caseros sin Frutos Secos*, un dulce perfecto para amantes del chocolate y aquellos con alergias a frutos secos. Elaborados con chocolate negro de alta calidad, leche condensada azucarada y un toque de vainilla para un sabor indulgente, estos lujosos huevos son tan elegantes como fáciles de preparar. La receta te guía a través de templar el chocolate para formar cáscaras brillantes y con aspecto profesional, y rellenarlas con una mezcla cremosa sin frutos secos que se deshace en la boca. Con tan solo 20 minutos de preparación y tiempo de cocción mínimo, puedes hacer hasta 12 huevos bellamente artesanales sin necesidad de ningún equipo especial más allá de moldes pequeños. Ideal para regalar o celebraciones festivas, estos huevos de chocolate seguramente impresionarán mientras se adaptan a necesidades dietéticas. Palabras clave: huevos de chocolate sin frutos secos, dulces de chocolate caseros, receta fácil de chocolate, golosinas festivas, postres aptos para alergias.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams chocolate negro de alta calidad
- 50 grams mantequilla sin sal
- 100 ml leche condensada endulzada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 set moldes pequeños para chocolate
Instructions
Prepara tu espacio de trabajo limpiando y secando completamente tus moldes de chocolate para asegurar que el chocolate no se pegue.
Picar el chocolate negro en trozos pequeños y uniformes y colocarlo en un bol resistente al calor.
Prepara a baño María llenando una cacerola con poca agua y llevándola a fuego lento. Coloca el bol de chocolate encima de la cacerola, asegurándote de que el fondo del bol no toque el agua.
Revuelva el chocolate frecuentemente con una espátula hasta que esté completamente derretido y suave.
Retira el chocolate del fuego y deja que se enfríe ligeramente mientras revuelves para mantener una consistencia suave.
Usando una pequeña brocha de repostería, cubre completamente el interior de los moldes de chocolate con el chocolate derretido para formar una capa delgada.
Refrigerar los moldes durante unos 10 minutos para que el chocolate se endurezca.
Mientras tanto, en otra cacerola, derrite la mantequilla a fuego lento. Añade la leche condensada endulzada y el extracto de vainilla, y revuelve hasta que estén bien combinados y suaves.
Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, luego coloque una pequeña cantidad en cada molde de chocolate, procurando no llenar en exceso. Deje un borde para sellar los huevos con chocolate.
Vuelva a derretir cualquier chocolate restante si se ha espesado, y vierta o coloque con una cuchara sobre las cáscaras de chocolate rellenas para sellarlas. Use el dorso de una cuchara para distribuir el chocolate de manera uniforme y asegurarse de que llegue a los bordes.
Enfría los moldes en el refrigerador durante 30 minutos adicionales hasta que estén completamente firmes y listos.
Desmoldar cuidadosamente los huevos de chocolate flexionando suavemente el molde o golpeándolo en una superficie plana.
Guarda los huevos de chocolate en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
2539 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 177.0 g | 227% | |
| Saturated Fat | 103.6 g | 518% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 154 mg | 51% | |
| Sodium | 173 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 206.4 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 30.5 g | 109% | |
| Total Sugars | 145.4 g | ||
| Protein | 31.0 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 586 mg | 45% | |
| Iron | 25.4 mg | 141% | |
| Potassium | 2516 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
