Huevos cocidos vegetarianos perfectos
Alcanza la felicidad matutina con esta receta fácil e infalible de "Huevos Cocidos Perfectos Vegetarianos", un básico versátil que es tan satisfactorio como sencillo de preparar. Listos en tan solo 12 minutos, estos huevos tienen claras tiernas y yemas ligeramente cremosas que los convierten en el complemento perfecto para tostadas, ensaladas o bowls de granos. La receta utiliza ingredientes básicos, como huevos grandes, sal y agua, al mismo tiempo que incorpora consejos profesionales como un baño de hielo para pelar fácilmente y tiempos de cocción precisos para la textura de yema deseada. Ya sea que estés preparando un brunch vegetariano o añadiendo riqueza cremosa a tu plato favorito, estos huevos cocidos suaves ofrecen deliciosos resultados cada vez.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 1 teaspoon sal
- 4 cups agua
Instructions
Llena una cacerola mediana con 4 tazas de agua y agrega 1 cucharadita de sal. La sal ayuda a prevenir que las claras de huevo se filtren fuera de las cáscaras si se agrietan durante la cocción.
Coloca la cacerola en la estufa a fuego alto y lleva el agua a hervir suavemente.
Una vez que el agua esté hirviendo, baja con cuidado los 4 huevos grandes en el agua usando una cuchara. Asegúrate de que estén sumergidos en el agua hirviendo pero no amontones la sartén.
Pon un temporizador por exactamente 6 minutos para huevos hervidos suaves con la yema ligeramente líquida. Si prefieres la yema un poco más cocida pero aún cremosa, pon el temporizador por 7 minutos.
Mientras los huevos están hirviendo, prepare un baño de hielo llenando un bol grande con hielo y agua fría.
Una vez que suene la alarma del temporizador, retira inmediatamente los huevos del agua hirviendo con una cuchara ranurada y transfiérelos al baño de hielo. Esto detiene el proceso de cocción y facilita pelar los huevos.
Deja reposar los huevos en el baño de hielo durante al menos 2 minutos.
Rompe suavemente los huevos rodándolos sobre una superficie plana y pélalos bajo agua corriente para quitar las cáscaras fácilmente.
Sirve los huevos cocidos a baja temperatura tibios tal como están o córtalos por la mitad sobre tu ensalada favorita, tostadas o bol de granos para darles más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.0 g | 26% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2669 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 4.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 24.0 g | 48% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 276 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
