Huevos cocidos perfectos con alto contenido de proteínas.
Descubre el secreto para cocinar a la perfección *Huevos Escalfados Suaves de Alto Contenido Proteico* con esta receta rápida y sencilla que garantiza claras sedosas y yemas lujosamente líquidas en cada preparación. Ideal para el desayuno, meal prep o un snack rico en proteínas, estos huevos se cocinan a la perfección en solo 6 minutos y se enfrían en un baño de hielo para detener instantáneamente el proceso de cocción. Con ingredientes mínimos — solo huevos, agua y sal opcional — esta técnica simple pero basada en la precisión asegura resultados consistentes. Sírvelos tibios con una pizca de sal y pimienta, o refrigéralos para más tarde y combínalos en ensaladas, bowls de granos o tostadas de aguacate. Perfectamente alimenticios, deliciosos y versátiles, ¡esta receta es imperdible para los amantes de los huevos que buscan una opción alta en proteínas en sus dietas!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Huevos grandes
- 2 liters Agua
- 1 teaspoon Sal (opcional)
- 500 grams Hielo
Instructions
Llena una cacerola mediana con 2 litros de agua y añade una pizca de sal si se desea. Llévala a hervir a fuego alto.
Con cuidado, sumerge los 6 huevos grandes en el agua hirviendo utilizando una espumadera para evitar que se agrieten.
Deje hervir los huevos durante 6 minutos para obtener una yema suave y líquida perfecta.
Mientras los huevos están hirviendo, prepara un baño de hielo llenando un bol grande con 500 gramos de hielo y suficiente agua fría para cubrir el hielo.
Una vez que los huevos hayan llegado a los 6 minutos, transfiera inmediatamente usando una espumadera al baño de hielo para detener el proceso de cocción.
Deje los huevos reposar en el baño de hielo durante al menos 5 minutos, asegurándose de que estén fríos al tacto.
Rompe suavemente las cáscaras y pela los huevos. Para obtener los mejores resultados, comienza a pelar desde el extremo más ancho del huevo, donde se encuentra la bolsa de aire.
Sirve inmediatamente, sazonando con sal y pimienta si se desea, o guarda en el refrigerador por hasta 2 días para futuras comidas.
Nutrition Facts
Calories |
420 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.0 g | 38% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 2683 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 6.0 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 36.0 g | 72% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 290 mg | 22% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 414 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
