Huevos Cocidos Perfectos Bajos en Grasa
Logra la perfección en el desayuno con estos Huevos Cocidos Blandos Bajos en Grasa: una receta rápida, sencilla y saludable que garantiza yemas doradas y aterciopeladas envueltas en claras tiernas cada vez. Con solo tres ingredientes básicos de despensa: huevos grandes, sal y agua, puedes crear un desayuno o tentempié rico en proteínas en menos de 15 minutos. Esta guía te lleva a través de una técnica fácil, incluyendo el secreto para evitar cáscaras agrietadas y temporizar de manera precisa la cocción para obtener la cremosidad deseada. Terminados con un baño de hielo para fijar su textura perfecta, estos huevos cocidos blandos son ideales para servir con pan tostado, ensaladas o un toque de condimentos para un plato elegante y sin esfuerzo. Perfectos para las mañanas ajetreadas o la preparación de comidas, esta receta es baja en grasa, rica en nutrientes y rebosante de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Huevos grandes
- 1 tsp Sal
- 4 cups Agua fría
Instructions
1. Comience por llenar una olla mediana con 4 tazas de agua fría.
2. Agrega 1 cucharadita de sal al agua para ayudar a prevenir que los huevos se agrieten durante la cocción.
3. Coloca suavemente 4 huevos grandes en la olla. Asegúrate de que los huevos estén completamente sumergidos en agua.
4. Cubre la olla con una tapa y lleva el agua a hervir rápidamente a fuego alto.
5. Una vez que hierva, reduzca el fuego a medio-alto y deje que los huevos se cocinen exactamente durante 6 minutos para obtener yemas ligeramente líquidas. Ajuste ligeramente el tiempo para yemas más líquidas.
6. Mientras los huevos se están cocinando, prepara un baño de hielo llenando un recipiente con cubitos de hielo y agua fría.
7. Después de 6 minutos, usa una espumadera para transferir con cuidado los huevos al baño de hielo. Deja reposar los huevos en el baño de hielo durante al menos 3 minutos para detener el proceso de cocción.
8. Golpee suavemente los huevos para agrietar las cáscaras y comenzar a pelar. Si es necesario, enjuague con agua fría para ayudar a pelar.
9. Sirve los huevos cocidos a baja temperatura inmediatamente para obtener el mejor sabor. Disfruta solos o con un poco de sal y pimienta.
Nutrition Facts
Calories |
280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.0 g | 26% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2676 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 4.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 24.0 g | 48% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 152 mg | 12% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 276 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
