Huevos Cocidos Especiados Paleo
Eleva tus tentempiés o desayunos con estos sabrosos Huevos Duros Especiados Paleo. ¡Simple pero llenos de sabores intensos, esta receta rica en proteínas combina huevos perfectamente cocidos con una pizca de aceite de oliva infusionado con pimentón ahumado, comino terroso y aromático ajo en polvo. Terminados con un toque de cilantro fresco para darle vitalidad, estos huevos cumplen con la normativa Whole30, son sin gluten y perfectos para la preparación de comidas. Listos en solo 15 minutos, son una opción rápida y satisfactoria para las mañanas ajetreadas, los tentempiés a media tarde o incluso como una adición nutritiva a ensaladas y bowls. Ya sea que estés siguiendo una dieta paleo o simplemente busques una versión saludable y sabrosa de los clásicos huevos duros, ¡esta receta seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large huevos
- 4 cups agua
- 2 teaspoons aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoons pimentón ahumado
- 0.5 teaspoons comino molido
- 0.25 teaspoons polvo de ajo
- 0.25 teaspoons sal marina
- 0.25 teaspoons pimienta negra molida
- 2 tablespoons cilantro fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Coloca los huevos en una olla de tamaño mediano y cúbrelos con 4 tazas de agua, asegurándote de que los huevos estén completamente sumergidos.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que el agua comience a hervir, retirar la olla del fuego, taparla con una tapa y dejar reposar los huevos durante 10 minutos.
Mientras los huevos están reposando, prepara la mezcla de especias. En un tazón pequeño, bate juntos el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el comino molido, el ajo en polvo, la sal marina y la pimienta negra molida hasta que estén bien combinados.
Después de 10 minutos, traslada los huevos a un recipiente con agua helada y déjalos enfriar durante 5 minutos. Esto detendrá el proceso de cocción y facilitará pelarlos.
Pela los huevos y colócalos en un plato o tazón para servir.
Rocía uniformemente la mezcla de especias preparada sobre los huevos pelados, asegurándote de que cada huevo esté cubierto con el sazón sabroso.
Opcionalmente, adorna con cilantro recién picado para darle un toque de frescura adicional.
Sirva de inmediato o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. ¡Disfrute como aperitivo, acompañamiento en el desayuno o para aumentar la proteína en cualquier comida!
Nutrition Facts
Calories |
684 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.9 g | 73% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 1040 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 4.3 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 38.3 g | 77% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 244 mg | 19% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 480 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
