Huevos Cocidos Bajos en Grasa con Especias.
Eleve tus huevos hervidos de todos los días con esta sabrosa receta de Huevos Hervidos Bajos en Grasa con Especias, perfecta para un saludable tentempié o comida rica en proteínas. Infundidos con especias aromáticas como canela, anís estrellado, granos de pimienta negra y un toque de cúrcuma, estos huevos hierven a fuego lento en un baño fragante que los transforma en una delicia sabrosa. Con solo 5 minutos de preparación y un proceso de cocción sencillo, este plato es rápido, fácil e ideal para aquellos que buscan una opción baja en grasas. Guarniciones opcionales como perejil fresco o cilantro añaden un estallido de frescura, mientras que un toque de hojuelas de chile rojo puede aportar un sutil picante para los amantes de las especias. Ya sea servidos calientes o a temperatura ambiente, estos nutritivos huevos especiados son tan versátiles como deliciosos. Perfectos para las mañanas ocupadas, la preparación de comidas o un aperitivo único, ¡esta receta combina la simplicidad con sabores audaces que te encantarán!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 whole Huevos
- 4 cups Agua
- 1 piece Rama de canela
- 1 piece Anís estrellado
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Copos de chile rojo (opcional)
- 1 tablespoon Perejil fresco o cilantro (opcional, para decorar)
Instructions
Coloca los huevos en una cacerola de tamaño mediano y cúbrelos con 4 tazas de agua fría.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que empiece a hervir, reducir el fuego a medio-bajo y dejar los huevos cocer a fuego lento durante 9-10 minutos.
Mientras los huevos se están cocinando, prepara un bol con agua fría y hielo.
Una vez que los huevos estén cocidos, retíralos con cuidado del agua condimentada usando una espumadera y transfiérelos inmediatamente al baño de agua helada para detener el proceso de cocción.
Deje reposar los huevos en el agua helada durante 5 minutos, luego casque delicadamente las cáscaras y pélalos.
Sirva los huevos pelados calientes o a temperatura ambiente, decorados con perejil o cilantro picado fresco, si lo desea. Para un toque de picante adicional, espolvoree una pizca de hojuelas de chile por encima.
Nutrition Facts
Calories |
324 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.0 g | 26% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1496 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 8.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 26.5 g | 53% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 244 mg | 19% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 438 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
