Huevos bajos en sodio estilo Starbucks imitados
Recrea en casa las icónicas Egg Bites de Starbucks con esta receta de *Egg Bites estilo Starbucks con bajo contenido de sodio* – ¡perfecta para un desayuno o snack más saludable y amigable con el bolsillo! Estos esponjosos bocaditos ricos en proteínas combinan huevos, queso cottage y leche de almendras para una textura cremosa, mientras que el suave cheddar, Monterey Jack, pimiento rojo y cebollino ofrecen un estallido de sabor en cada bocado. Preparados sin sal añadida y horneados a baño María para ese acabado aterciopelado característico, estos Egg Bites son un capricho sin remordimientos. Listos en solo 40 minutos y fácilmente recalentables, son ideales para preparar con antelación o disfrutar en las mañanas ocupadas. ¡Perfectos para aquellos que buscan una opción baja en sodio y alta en proteínas sin comprometer el sabor!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 large huevos
- 1 cup claras de huevo
- 1 cup queso de cabra
- 0.5 cup queso cheddar suave rallado
- 0.5 cup queso Monterey Jack rallado
- 0.25 cup pimiento morrón rojo
- 0.25 cup cebolleta
- 0.5 cup leche de almendra sin endulzar
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon hojas de albahaca
- aceite en aerosol antiadherente
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
En una licuadora, combina los huevos, claras de huevo, queso cottage, leche de almendra, pimienta negra molida y albahaca. Mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Pica el pimiento rojo y la cebolla verde en trozos pequeños y finos.
Rocía generosamente un molde para muffins con spray antiadherente para evitar que se peguen.
Vierte la mezcla de huevo de manera uniforme en cada molde para muffin, llenando aproximadamente hasta tres cuartas partes.
Espolvorear una cantidad uniforme de queso cheddar rallado, queso Monterey Jack rallado, pimiento rojo picado y cebolla verde picada en cada molde para muffins.
Coloca el molde para muffins dentro de un recipiente para hornear más grande. Llena el recipiente para hornear con agua caliente hasta que alcance la mitad de los lados del molde para muffins, creando un baño María.
Coloca con cuidado el plato para hornear en el horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que los centros de los bocados de huevo estén apenas cuajados.
Saca los bocaditos de huevo del horno y déjalos enfriar unos minutos antes de sacarlos de los moldes para muffins.
Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Reheat for about 30 seconds in the microwave before serving.
Nutrition Facts
Calories |
1372 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.5 g | 104% | |
| Saturated Fat | 36.9 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 1620 mg | 540% | |
| Sodium | 2260 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 36.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 22.8 g | ||
| Protein | 121.5 g | 243% | |
| Vitamin D | 10.1 mcg | 51% | |
| Calcium | 1377 mg | 106% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 1312 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
