Huevos Bajos en Grasa al Estilo Starbucks
Recrea el favorito de la cafetería con estas "Low Fat Copycat Starbucks Egg Bites", una forma saludable y satisfactoria de energizar tu día. Perfectamente porcionadas y llenas de proteínas, estas esponjosas bocaditos de huevo combinan la ligereza de las claras de huevo con el cremoso queso cottage bajo en grasa y queso rallado reducido en grasa para una textura deliciosa sin las calorías adicionales. Los pimientos morrones rojos en cubitos y las cebollas verdes en rodajas añaden una explosión de sabor fresco, mientras que un simple proceso de horneado en un molde para muffins los hace irresistiblemente convenientes para la preparación de comidas. Listos en tan solo 40 minutos y fáciles de guardar para las mañanas ocupadas, esta receta ofrece una alternativa deliciosa a la versión costosa de Starbucks, sin comprometer el sabor ni la nutrición. Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en grasa y alta en proteínas o simplemente buscando una idea de desayuno o merienda saludable, ¡estos bocaditos de huevo estilo copia seguramente se convertirán en tu nuevo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large eggs equivalent Claras de huevo
- 0.5 cup Requesón bajo en grasa
- 0.5 cup Queso rallado reducido en grasa
- 0.25 cup Pimiento rojo, picado
- 2 tablespoons Cebolla de verdeo, rebanada
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 as needed Aceite de cocina antiadherente
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
Prepara un molde para muffins estándar rociándolo generosamente con spray antiadherente.
En una licuadora, combina 6 claras de huevo, 1/2 taza de queso cottage bajo en grasa, 1/2 taza de queso rallado reducido en grasa, y licua hasta que quede suave. Esto ayuda a incorporar aire y crear una textura más esponjosa.
Vierta la mezcla de huevo en un bol y agregue 0.25 taza de pimiento rojo en cubitos y 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas.
Sazona con 0.25 cucharadita de sal y pimienta negra, mezclando bien para combinar todos los ingredientes.
Distribuye uniformemente la mezcla de huevo en el molde para muffins preparado, llenando cada taza aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Coloca el molde para muffins en el horno precalentado y hornea durante 30 minutos, o hasta que los bocaditos de huevo estén cuajados y ligeramente dorados en la parte superior.
Deje enfriar los bocaditos de huevo durante unos minutos en el molde, luego retírelos cuidadosamente utilizando una espátula pequeña o un cuchillo.
Sirva inmediatamente o almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. Re caliente en el microondas durante aproximadamente 30 segundos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.0 g | 17% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 14% | |
| Sodium | 1650 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 13.3 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 51.5 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 534 mg | 41% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 587 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
