Huevos al horno Whole30 con espinacas y tomates.
Haga el inicio de su día de una forma saludable y sabrosa con estos Huevos al Horno Whole30 con Espinacas y Tomates, una perfecta opción baja en carbohidratos y alta en proteínas para el desayuno o brunch ligero. Destacando un delicioso medley de ajo salteado, espinacas tiernas marchitas, tomates cherry dulces y huevos perfectamente horneados, este platillo saludable es fácil de preparar y rebosa de sabores audaces. Condimentado con un toque de hojuelas de pimiento rojo para un suave toque picante y terminado con un toque de perejil fresco, es una nutritiva comida de sartén lista en tan solo 30 minutos. Ya sea que siga la dieta Whole30 o simplemente busque una receta libre de gluten llena de nutrientes, este platillo vibrante es una deliciosa forma de alimentar su día. ¡Sírvalo directamente del horno y disfrute de su irresistible calidez!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cloves ajo
- 4 cups espinacas tiernas
- 1 cup tomates cherry
- 4 huevos
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande apta para horno, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
Pica los dientes de ajo y agrégalos a la sartén. Sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega las espinacas bebé a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos.
Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos a la sartén, revolviéndolos suavemente con las espinacas.
Sazonar las espinacas y los tomates con sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo. Revolver para combinar uniformemente.
Cree cuatro pequeños huecos en la mezcla de espinacas y tomates y casque un huevo en cada hueco.
Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea de 8 a 10 minutos, o hasta que las claras de huevo estén cuajadas y las yemas estén cocidas según tu gusto.
Retira la sartén del horno y déjala enfriar durante un minuto.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
¡Sirve inmediatamente mientras el plato esté caliente y disfruta de tus Huevos al Horno Whole30 con Espinacas y Tomates!
Nutrition Facts
Calories |
611 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.5 g | 61% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1571 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 14.3 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 30.0 g | 60% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 735 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
