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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 2 teaspoons aceite de oliva virgen extra
- 2 cups
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 clove ajo picado
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Engrasa un recipiente pequeño apto para horno con 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra.
Distribuir uniformemente 2 tazas de hojas de espinaca fresca en el fondo del recipiente para hornear.
Distribuir 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad sobre las espinacas.
Agrega 1 diente de ajo picado encima de las espinacas y los tomates para darle más sabor.
Espolvoree 0,5 cucharadita de sal y 0,25 cucharadita de pimienta negra sobre las verduras.
Haz cuatro pequeñas cavidades en la mezcla de espinacas y tomate, y con cuidado casca 4 huevos grandes en cada cavidad.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que las claras de huevo estén cuajadas y las yemas estén cocidas al nivel deseado.
Una vez horneado, retire el plato del horno y espolvoree con 2 cucharadas de perejil fresco picado para decorar.
Sirva los huevos al horno calientes, recién sacados del horno, para un delicioso desayuno aprobado por Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
565 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.5 g | 62% | |
| Saturated Fat | 10.0 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1504 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 13.1 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 27.1 g | 54% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 192 mg | 15% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 942 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
