Huevos al horno Paleo con espinacas y tomates.
Comience su día con un desayuno o brunch saludable y lleno de sabor con Huevos al Horno Paleolíticos con Espinacas y Tomates. Este vibrante plato combina espinacas frescas ricas en nutrientes, jugosos tomates cherry, ajo y cebolla aromáticos, todo salteado en aceite de oliva para crear una base sabrosa. Los huevos perfectamente horneados que se mezclan con la preparación aportan proteínas y una deliciosa cremosidad, mientras que un toque de orégano y una pizca de albahaca fresca elevan los sabores a una experiencia de calidad restaurante. Listo en solo 30 minutos, esta receta de una sola bandeja no solo es amigable con la dieta paleolítica, sino también libre de gluten, baja en carbohidratos y cargada de ingredientes frescos y saludables. Ya sea que esté preparando comidas o disfrutando de una mañana tranquila, este plato fácil y nutritivo seguramente se convertirá en un habitual en su cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos
- 4 cups espinacas frescas
- 1 cup tomates cherry
- 1 small cebolla
- 2 cloves ajo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.25 cup hojas frescas de albahaca
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Pique la cebolla finamente y pique el ajo.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande apto para horno a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina durante unos 3-4 minutos hasta que se vuelva transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 30 segundos hasta que esté fragante.
Incorpora la espinaca fresca, cocinando hasta que se marchite, aproximadamente 2-3 minutos.
Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos a la sartén.
Sazona la mezcla con sal, pimienta negra y orégano seco. Remueve bien para combinar.
Retira la sartén del fuego y haz cuatro pequeños hoyos en la mezcla.
Casca un huevo en cada pocillo, asegurándote de no romper la yema.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee por 7-10 minutos, o hasta que las claras de huevo estén cuajadas pero las yemas aún estén ligeramente líquidas.
Adorne con hojas frescas de albahaca antes de servir.
¡Sirve de inmediato, ofreciendo una deliciosa y saludable opción de desayuno o brunch amigable con la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
657 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.6 g | 61% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1569 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 25.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 31.4 g | 63% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 293 mg | 23% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 864 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
