Huevos al horno bajos en sodio
Disfruta de la simplicidad y el sabor de los Huevos al Horno Bajos en Sodio, una opción saludable para el desayuno o brunch que es tan nutritiva como deliciosa. Esta sencilla receta de huevos al horno combina vibrantes ingredientes como espinacas frescas, jugosos tomates cherry y fragante perejil, creando un plato colorido que naturalmente tiene menos sodio. Con solo 15 minutos de tiempo de cocción, tendrás huevos perfectamente horneados en una cama de verduras, ligeramente sazonados con pimienta negra para un toque sutil. La adición de leche asegura que los huevos permanezcan jugosos, mientras que la base de ramekin con mantequilla añade un toque rico. Ideal para una comida rápida pero elegante, esta receta es perfecta para aquellos que controlan su ingesta de sodio sin comprometer el sabor. ¡Sírvelo con pan crujiente o una ensalada verde para un comienzo satisfactorio de tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 1 cup espinaca fresca
- 0.5 cup tomates cherry
- 2 stalks cebolla verde
- 1 tablespoon perejil fresco
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons leche
- 1 teaspoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén pequeña, caliente aceite de oliva a fuego medio y saltee las espinacas durante unos 2 minutos hasta que se marchiten ligeramente.
Corta los tomates cherry por la mitad y corta en rodajas finas las cebolletas. Pica el perejil finamente.
Distribuya de manera uniforme las espinacas marchitas, los tomates cherry y las cebolletas entre los ramekines preparados.
Rompe dos huevos en cada ramekin, cuidando de no romper las yemas.
Rocía una cucharada de leche sobre los huevos en cada ramekin para mantenerlos húmedos.
Espolvorea la pimienta negra y la mitad del perejil sobre los huevos.
Coloca los ramekines en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos. Para obtener las yemas más firmes, hornea hasta que las claras estén completamente cuajadas.
Una vez horneados, retíralos del horno y deja que se enfríen ligeramente. Decora con el perejil restante antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
557 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.9 g | 60% | |
| Saturated Fat | 15.6 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 778 mg | 259% | |
| Sodium | 328 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 12.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 27.2 g | 54% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 623 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
