Huevos al horno bajos en grasa con espinacas y tomates.
Comienza tu día de forma saludable con esta sabrosa receta de Huevos al Horno Bajos en Grasa con Espinacas y Tomates, una mezcla perfecta de nutrición y sencillez. Con huevos ricos en proteínas rodeados de una vibrante mezcla de espinacas frescas, tomates cherry dulces, cebolla salteada y ajo fragante, este plato está sazonado a la perfección con un toque de pimienta negra, copos de pimienta roja y una pizca de sal. Horneado hasta alcanzar un dorado delicioso, ofrece un método de cocción bajo en grasa ideal para los amantes de la comida conscientes de la salud. Listo en tan solo 30 minutos, esta receta fácil de hacer es perfecta para el desayuno, el brunch o incluso una cena ligera. Con su presentación colorida e ingredientes ricos en nutrientes, es una deliciosa manera libre de culpa de alimentar tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 4 cups espinacas frescas
- 1 cup tomates cherry
- 0.5 medium cebolla
- 2 cloves ajo
- 1 spritz aceite de oliva en spray
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Pica la cebolla y tritura los dientes de ajo.
Partir los tomates cherry por la mitad.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía con spray de aceite de oliva.
Añade la cebolla picada a la sartén y sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que estén transparentes.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que desprenda aroma.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y sofríelas hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos.
Retira la sartén del fuego y agrega los tomates cherry cortados por la mitad.
Sazona la mezcla con sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo.
Rocía un recipiente para hornear de tamaño mediano con spray de aceite de oliva.
Vierte la mezcla de espinacas y tomate en el recipiente para hornear, distribuyéndola de manera uniforme.
Haz cuatro pequeños hoyos en la mezcla y casca un huevo en cada hoyo.
Sazona los huevos con una pizca de sal y pimienta negra.
Coloque el plato para hornear en el horno precalentado y hornee durante 10-12 minutos o hasta que las claras de huevo estén cuajadas y las yemas estén cocidas a su gusto.
Retira el plato del horno y deja que se enfríe durante un par de minutos antes de servir.
Sirve de inmediato para un desayuno o brunch cálido y nutritivo.
Nutrition Facts
Calories |
392 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.9 g | 26% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1568 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 21.9 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 30.9 g | 62% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 276 mg | 21% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 804 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
