Huevo Revuelto de la Dieta Mediterránea
Eleva tu desayuno con este Huevo Revuelto al estilo de la Dieta Mediterránea, una versión vibrante de los huevos revueltos clásicos rebosante de sabores intensos e ingredientes saludables. Perfecto para una comida rápida pero satisfactoria, esta receta incluye huevos cremosos cocinados a la perfección con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, realzados por tomates cherry jugosos, tierna espinaca baby, y la riqueza sabrosa del queso feta y las aceitunas kalamata. El fresco orégano y perejil añaden un estallido de frescura herbácea, mientras que el pan integral tostado complementa este plato repleto de nutrientes. Listo en tan solo 20 minutos, este deleite inspirado en el Mediterráneo es ideal para aquellos que buscan un comienzo saludable y delicioso al día. Palabras clave: Dieta Mediterránea, huevos revueltos, desayuno saludable, comida rápida, recetas repletas de nutrientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 4 huevos grandes
- 1 cup, halved tomates cherry
- 1 cup espinacas bebé
- 0.5 cup, crumbled queso feta
- 0.25 cup, pitted and sliced aceitunas kalamata
- 1 tablespoon, chopped orégano fresco
- 1 tablespoon, chopped perejil fresco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 slices, toasted pan integral
Instructions
En un tazón mediano, casca los huevos y bátelos junto con una pizca de sal marina y pimienta negra. Reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sartén mediana antiadherente a fuego medio.
Agrega los tomates cherry partidos por la mitad y cocina durante aproximadamente 2 minutos, hasta que comiencen a ablandarse.
Incorpore las espinacas tiernas y cocine por 1-2 minutos más hasta que se marchiten.
Baje el fuego a fuego medio-bajo y agregue la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén.
Añadir los huevos batidos y remover suavemente con una espátula, cocinando lentamente para obtener unos huevos revueltos cremosos y suaves.
Cuando los huevos estén casi cuajados pero todavía cremosos, incorpora suavemente el queso feta, las aceitunas kalamata y el orégano fresco.
Retirar del fuego y espolvorear con perejil fresco, ajustando la sazón con sal y pimienta adicional si es necesario.
Sirve el huevo revuelto al estilo de la Dieta Mediterránea caliente, con pan integral tostado al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1236 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.8 g | 109% | |
| Saturated Fat | 23.0 g | 115% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 811 mg | 270% | |
| Sodium | 3514 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 72.5 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 53.4 g | 107% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 743 mg | 57% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 1017 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
