Huevo Revuelto Bajo en Grasa
¡Ilumina tu desayuno o brunch con este delicioso Huevo Revuelto Bajo en Grasa, una versión más saludable de los clásicos huevos revueltos al estilo mexicano! Repleto de proteínas de huevos enteros y claras extra, y con un toque cremoso gracias a un chorrito de leche desnatada, este plato ofrece un sabor rico sin las calorías adicionales. Las cebollas salteadas, los pimientos verdes y los jugosos tomates añaden un crujido vibrante y dulzura natural, mientras que un toque de cilantro fresco aporta una ráfaga de frescura a cada bocado. Preparado rápidamente en tan solo 10 minutos, esta receta ligera y satisfactoria es perfecta para aquellos que buscan una idea de desayuno baja en grasas y alta en proteínas. Sirve con pan integral tostado o una ensalada fresca y crujiente para una comida nutritiva y equilibrada que no sacrifica el sabor. ¡Ya sea que estés cuidando tu línea o simplemente deseando una comida saludable y llena de verduras, este huevo revuelto bajo en grasa es una receta que debes probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos
- 2 large Claras de huevo
- 2 tablespoons Leche desnatada
- 1 for greasing pan Aceite de oliva en spray
- 1 medium Tomate
- 0.5 medium Pimiento verde bell
- 0.5 medium Cebolla
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Pica el tomate, el pimiento verde y la cebolla en trozos pequeños y uniformes para asegurar una cocción pareja.
En un tazón mediano, rompe 4 huevos grandes y agrega 2 claras de huevo adicionales. Añade 2 cucharadas de leche desnatada y bate hasta que estén bien mezclados. Sazona con 0.25 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta negra.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con spray de aceite de oliva.
Agrega la cebolla picada y el pimiento verde al sartén. Sofríe por unos 3 a 4 minutos, o hasta que las verduras estén ligeramente suavizadas pero aún conserven algo de firmeza.
Incorpore el tomate picado y cocine por otros 2 minutos hasta que esté ligeramente ablandado.
Baja el fuego a temperatura baja y vierte la mezcla de huevo en la sartén. Deja reposar sin mover durante aproximadamente 30 segundos para que comience a cuajarse.
Usando una espátula, revuelva suavemente los huevos, moviéndolos desde los bordes hacia el centro. Continúe revolviendo y doblando los huevos cada pocos segundos hasta que estén cocidos pero aún ligeramente líquidos, ya que seguirán cocinándose con el calor residual.
Retire la sartén del fuego y espolvoree los huevos con cilantro fresco para darle sabor adicional.
Sirve el huevo revuelto bajo en grasa inmediatamente con una guarnición de pan integral tostado o una ensalada fresca para una comida equilibrada.
Nutrition Facts
Calories |
438 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.8 g | 25% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 745 mg | 248% | |
| Sodium | 2180 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 27.9 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 18.5 g | ||
| Protein | 36.5 g | 73% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 966 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
