Huevo Onsen Vegetariano
¡Transforma tu cocina en un onsen japonés con esta encantadora receta de **Huevos Onsen Vegetarianos**! Este exquisito plato presenta huevos suaves y sedosos con yemas doradas, tipo flan, cocidas suavemente utilizando un método tradicional de agua caliente para una textura y sabor inigualables. Combinados con un delicioso aderezo de soja y sésamo y un toque de frescura de cebollinos picados, estos huevos se convierten en un irresistible topping para cuencos de arroz, ensaladas, o un tentempié satisfactorio por sí mismos. Con solo 10 minutos de preparación y ingredientes mínimos como salsa de soja, aceite de sésamo y huevos grandes, esta receta es un imprescindible para los amantes de la cocina japonesa y aquellos que buscan un tratamiento vegetariano fácil pero elegante. Listos en menos de una hora, estos Huevos Onsen Vegetarianos son el equilibrio perfecto entre simplicidad y sofisticación.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 2 liters agua
- 1 tray cubitos de hielo
- 4 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons cebollas verdes en rodajas
Instructions
Llevar a ebullición 2 litros de agua en una olla mediana. Una vez que hierva, retirar la olla del fuego y dejar reposar durante aproximadamente 5 minutos para que se enfríe ligeramente.
Coloque suavemente los huevos en la olla con agua caliente, asegurándose de que estén completamente sumergidos.
Cubre la olla con una tapa y deja que los huevos se cocinen en el agua caliente durante 14 minutos. Este es el proceso de cocción suave para lograr la textura deseada de huevo onsen.
Mientras los huevos se cocinan, prepara un baño de hielo llenando un tazón grande con agua y agregando una bandeja de cubitos de hielo.
Una vez que los huevos hayan terminado de cocinarse, transfierelos cuidadosamente al baño de hielo para detener el proceso de cocción. Deja que los huevos se enfríen durante unos 20 minutos.
Mientras los huevos se enfrían, prepara la salsa a base de soja mezclando la salsa de soja y el aceite de sésamo en un tazón pequeño.
Después de que los huevos se hayan enfriado, con cuidado agrieta y retira las cáscaras. Sirve cada huevo en un platito, cubierto con un chorrito de la salsa de soja y sésamo.
Adorne con cebollinos en rodajas antes de servir. Disfrute estos Huevos Onsen Vegetarianos como acompañamiento para cuencos de arroz, ensaladas o como un delicioso plato independiente.
Nutrition Facts
Calories |
450 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.2 g | 44% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2650 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 9.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 30.3 g | 61% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 274 mg | 21% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 584 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
