Huevo Onsen sin frutos secos
Disfruta de la simplicidad del "Huevo Onsen sin Frutos Secos", una delicadeza inspirada en la cocina japonesa que es tan elegante como fácil de preparar. Con solo tres ingredientes: huevos, agua y un toque de agua fría, esta receta ofrece huevos escalfados perfectos con claras sedosas y yemas cremosas, elaborados utilizando la técnica tradicional del huevo de aguas termales. Requiere solo 5 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, siendo ideal para las mañanas ajetreadas o como un añadido lujoso a tus platos favoritos. Sirve estos huevos aterciopelados con una pizca de sal, un chorrito de salsa de soja o adornos frescos como cebollinos picados para darles un toque adicional. Lo mejor de todo, esta receta sin frutos secos asegura que todos en la mesa puedan disfrutar de sus sabores ricos y delicados. Perfecto para el desayuno, el brunch o como un topping versátil, el "Huevo Onsen sin Frutos Secos" es un básico de cocina que combina tradición y simplicidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 2000 ml agua
- 500 ml agua fría
Instructions
Llena una olla grande con 2000 ml de agua y llévala a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que el agua esté hirviendo, retire la olla del fuego y déjela enfriar durante 5 minutos. Esto reducirá la temperatura del agua a unos 80°C.
Mientras tanto, prepara un tazón lleno de 500 ml de agua fría.
Agrega con cuidado los 4 huevos grandes al agua caliente en la olla, asegurándote de que estén completamente sumergidos.
Cubra la olla con una tapa y deje reposar los huevos sin moverlos en el agua caliente durante exactamente 13 minutos.
Después de 13 minutos, con cuidado traslada los huevos al baño de agua fría preparado usando una espumadera. Esto ayuda a detener el proceso de cocción y hace que los huevos sean más fáciles de manipular.
Deje que los huevos se enfríen en el baño de agua fría durante aproximadamente 2 minutos.
Con cuidado, rompa cada huevo en un bol pequeño y deje que la clara y la yema salgan suavemente. Acolóquelos con cuidado en los platos para servir que haya elegido.
Sirva los huevos onsen inmediatamente, sazonados con sal o salsa de soja y adornados con cebollinos picados, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.0 g | 26% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 360 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 4.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 24.0 g | 48% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 255 mg | 20% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 276 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
