Huevo Onsen Paleo
Eleva tu desayuno o merienda con esta receta de *Huevo Onsen Paleo*, una versión delicada y lujosa del tradicional huevo de aguas termales japonés perfecta para los entusiastas del paleo. Elaborada con huevos grandes cocidos lentamente en agua caliente justo retirada del hervor, esta receta garantiza claras sedosas y yemas cremosas que se sienten indulgentes pero saludables. Los huevos se enfrían suavemente en un baño de hielo para obtener una textura perfecta y se terminan con un toque de sal marina para potenciar su sabor elegantemente simple. Con ingredientes mínimos y sin necesidad de equipo especializado, este plato paleo-amigable ofrece una experiencia refinada que es tan fácil de hacer como deliciosa. Perfecto para servir como entrante ligero o para acompañar con verduras en una comida llena de nutrientes, estos huevos onsen son la máxima fusión de tradición y estilos de vida dietéticos modernos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 Huevos grandes
- 2 liters Agua
- 10 Cubitos de hielo
- 1 teaspoon Sal marina
Instructions
Llena una cacerola o una olla con 2 litros de agua y llévala a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que el agua esté hirviendo, retírala del fuego y déjala reposar durante unos 5 minutos.
Después de que el agua haya enfriado un poco, coloca suavemente los huevos en el agua, asegurándote de que estén completamente sumergidos.
Cubre la olla con una tapa y deja reposar los huevos en el agua caliente durante 18 minutos para permitir que se cocinen lentamente.
Mientras los huevos se están cocinando, prepara un baño de hielo llenando un bol con agua fría y añadiendo los cubitos de hielo.
Después de 18 minutos, con cuidado retira los huevos del agua caliente y transfiérelos al baño de hielo para detener el proceso de cocción. Deja que se enfríen durante aproximadamente 5 minutos.
Una vez enfriados, con cuidado rompe los huevos en una superficie plana y pela la cáscara para revelar los delicados huevos onsen.
Sirve los huevos en cuencos pequeños y espolvorea una pizca de sal marina sobre cada huevo para dar sabor, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.0 g | 26% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2666 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 4.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 24.0 g | 48% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 234 mg | 18% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 276 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
