Huevo Onsen Bajo en Carbohidratos
Disfruta de la simplicidad y elegancia de esta receta de **Huevo Onsen Bajo en Carbohidratos**, un plato inspirado en la gastronomía japonesa que exhibe huevos suaves perfectamente cocidos con claras sedosas y yemas cremosas de manera lujosa. Utilizando una auténtica técnica de cocción a baja temperatura, esta receta requiere solo unos pocos ingredientes básicos: huevos, agua y opcionalmente salsa de soja y cebollinos para adornar. Listos en menos de una hora e ideales para dietas bajas en carbohidratos o amigables con el keto, estos huevos onsen son una adición versátil a cualquier comida. Sírvelos tibios sobre ensaladas, alternativas al arroz o como un deleite independiente y disfruta de su insuperable textura y rico sabor. Esta receta sencilla pero sofisticada brinda resultados de calidad de restaurante en la comodidad de tu cocina. ¡Los **huevos onsen** nunca han sido tan accesibles!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Huevos grandes
- 2 liters Agua
- 1 bowl Agua helada
- 2 tablespoons Salsa de soja (opcional)
- 2 tablespoons Cebollas verdes picadas (opcional)
Instructions
Llena una olla grande con 2 litros de agua y llévala a ebullición a fuego alto.
Una vez que hierva, apaga el fuego y deja que el agua se enfríe por 1 minuto. La temperatura debe rondar los 160°F (70°C) para garantizar huevos Onsen perfectos.
Añade con cuidado los huevos directamente del refrigerador a la olla. Cubre la olla con una tapa.
Deje reposar los huevos sin mover durante 15 minutos para que se cocinen a temperatura baja y uniforme.
Mientras tanto, prepara un bol con agua helada.
Después de 15 minutos, saca los huevos de la olla y transfiérelos inmediatamente al tazón con agua helada. Déjalos enfriar durante al menos 10 minutos; esto detiene el proceso de cocción y facilita pelarlos.
Una vez enfriados, con cuidado rompe las cáscaras y pela los huevos. Ten cuidado, ya que serán bastante delicados.
Sirve los huevos Onsen calientes, sobre ensaladas, cuencos de arroz, o como guarnición. Para un sabor adicional, rocía con salsa de soja y decora con cebollas verdes picadas si deseas.
Nutrition Facts
Calories |
303 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.2 g | 26% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2227 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 6.8 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 26.7 g | 53% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 250 mg | 19% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 384 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
