Huevo Keto al Sol
Comienza tu día con una nota brillante y deliciosa con el Keto Sunshine Egg: un desayuno fácil y vibrante que está lleno de sabor y nutrientes, al mismo tiempo que mantiene los carbohidratos al mínimo. Presenta un huevo frito a la perfección encima de un cremoso puré de aguacate y espinacas tiernas salteadas, este plato se realza con jugosos tomates cherry y un toque opcional de escamas de pimienta roja para un toque de picante. Listo en solo 10 minutos, es un plato sencillo pero satisfactorio perfecto para entusiastas de la dieta keto o cualquier persona que busque una comida saludable y baja en carbohidratos. Con sus ingredientes frescos y presentación hermosa, el Keto Sunshine Egg es tu opción ideal para un desayuno o brunch rápido que no escatima en sabor ni nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece huevo grande
- 1 tablespoon
- 0.5 piece Aguacate maduro
- 1 cup
- 3 pieces tomates cherry
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon zumo de limón
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.125 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
Calienta una sartén pequeña antiadherente a fuego bajo-medio y añade la mantequilla hasta que se derrita y empiece a burbujear.
Cascar el huevo en la sartén cuidadosamente para mantener la yema intacta. Cocinar durante 2-3 minutos hasta que las claras se endurezcan pero la yema esté todavía líquida. Para una yema más firme, cocinar 1-2 minutos adicionales. Retirar del fuego y reservar.
Mientras el huevo se cocina, machaca el aguacate en un tazón pequeño y mezcla con el jugo de limón, sal y pimienta negra. Ajusta la sazón si es necesario.
Corta por la mitad los tomates cherry y mézclalos con aceite de oliva y una pizca de sal para un adorno fresco.
En una sartén pequeña aparte, saltea ligeramente las espinacas bebé en una cucharadita de aceite de oliva durante 1-2 minutos o hasta que se marchiten ligeramente.
Para armar, extiende el aguacate machacado en un plato o tazón poco profundo. Pon encima la espinaca salteada, luego coloca cuidadosamente el huevo cocido en el centro.
Coloca los tomates cherry alrededor del huevo y espolvorea con copos de pimienta roja opcional para un toque de picante.
¡Sirva de inmediato y disfrute de un desayuno o brunch brillante y apto para keto!
Nutrition Facts
Calories |
438 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.5 g | 53% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 217 mg | 72% | |
| Sodium | 696 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 10.5 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 9.3 g | 19% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 79 mg | 6% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 734 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
