Huevo frito en pan tostado Keto
¡Comienza tu día con un toque bajo en carbohidratos con este delicioso y satisfactorio Huevo Frito en Pan Keto! Perfectamente adecuado para dietas cetogénicas, esta receta presenta un pan casero de harina de almendra con una textura ligera y esponjosa, gracias a las claras de huevo batidas y polvo de cáscara de psyllium para una estructura adicional. Coronado con un huevo frito dorado en su punto, un toque de mantequilla cremosa y un toque de cebollino fresco, es un plato tan nutritivo como sabroso. Con un corto tiempo de preparación de solo 10 minutos y un tiempo total de cocción de 20 minutos, este desayuno favorito es una forma rápida y sencilla de disfrutar el clásico reconfortante de huevo en pan, ¡a la manera keto! Ya sea que estés buscando un desayuno contundente o un brunch satisfactorio, esta receta baja en carbohidratos y sin gluten es la indulgencia perfecta sin culpa para mantenerte energizado y en camino.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 tablespoon Polvo de cáscara de psilio
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 4 large Huevos
- 3 tablespoons Mantequilla
- 0.5 cup Agua
- 1 tablespoon Nata montada
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Cebollinos
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) para hornear el pan keto.
En un bol, combina la harina de almendras, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal.
Separe 2 huevos. Agregue las yemas a los ingredientes secos junto con la mantequilla derretida, el agua y mezcle bien para formar una masa.
Bate las claras de huevo en un tazón aparte hasta que formen picos firmes, luego incorpóralas suavemente en la masa hasta que estén bien combinadas.
Engrasa un molde de pan pequeño y vierte la masa en el molde. Alisa la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la parte de arriba esté dorada y al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
Retirar del horno, dejar enfriar por unos minutos, luego cortar en dos trozos gruesos.
Calienta aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
Rompe los 2 huevos restantes en la sartén y cocina hasta que las claras estén cocidas, pero las yemas aún estén líquidas, aproximadamente 3-4 minutos. Agrega sal y pimienta negra al gusto.
Tuesta ligeramente las rebanadas de pan keto en una tostadora o en un sartén hasta que estén doradas.
Unta una fina capa de mantequilla sobre cada rebanada de pan tostado, luego coloca un huevo frito encima.
Adorne con cebollino recién picado y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1367 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.6 g | 155% | |
| Saturated Fat | 34.0 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 858 mg | 286% | |
| Sodium | 1557 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 33.7 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 46.2 g | 92% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 21% | |
| Calcium | 359 mg | 28% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 389 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
