Huevo de aguas termales sin azúcar
Haga que su desayuno o platos favoritos destaquen con esta delicada receta de huevo onsen sin azúcar, una forma sencilla de dominar el huevo de manantial japonés en casa. Perfectamente equilibrados, las claras son tiernas y apenas cuajadas, mientras que las yemas son cremosas y lujosas, lo que las convierte en un topping ideal para cuencos de arroz, fideos o ensaladas. Con ingredientes simples y un método de cocción fácil que solo necesita agua y paciencia, esta receta representa una versión más saludable de un manjar japonés tradicional. Está lista en menos de 40 minutos, siendo una excelente opción para preparar comidas o añadir un toque gourmet a sus platos cotidianos. ¡Perfecta para aquellos que buscan recetas bajas en azúcar y ricas en proteínas que resalten la cocina minimalista en su mejor momento!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Huevos grandes
- 2000 ml Agua para hervir
- 1000 ml Agua fría
Instructions
Comienza por llevar a ebullición 2000 ml de agua en una cacerola de tamaño mediano. Asegúrate de que la cacerola tenga suficiente espacio para sumergir cómodamente los cuatro huevos.
Una vez que el agua esté hirviendo, retire la cacerola del fuego.
Agrega con cuidado el agua fría (1000 ml) a la cacerola. Esto disminuirá la temperatura del agua, creando el entorno perfecto para los huevos onsen.
Agrega suavemente los huevos al agua caliente usando una cuchara para evitar que se agrieten.
Cubre la cacerola con una tapa y deja reposar los huevos en el agua caliente durante exactamente 30 minutos.
Después de 30 minutos, retira cuidadosamente los huevos del agua y transfierelos a un bol con agua helada para detener el proceso de cocción y enfriarlos durante unos 5 minutos.
Una vez fríos, con suavidad rompe los huevos en un tazón. Las claras estarán apenas cuajadas, y las yemas serán cremosas y ricas, replicando la textura de los huevos onsen tradicionales.
Sirva inmediatamente como un plato de desayuno o utilícelo como un lujoso aderezo sobre arroz o fideos. ¡Disfrute de su huevo onsen sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.0 g | 26% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 318 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 4.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 24.0 g | 48% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 276 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
