Huevo con Tomate Bajo en Grasa
Prepara un plato saludable y lleno de sabor con esta receta de Huevo con Tomate Bajo en Grasa, ¡perfecta para noches ocupadas o un desayuno rápido y nutritivo! Con jugosos tomates, aromático ajo y huevos revueltos esponjosos, esta receta consciente de la salud está repleta de proteínas y sabores vibrantes. Utilizando solo un toque de spray de cocina y salsa de soya baja en sodio, ofrece bocados ligeros pero satisfactorios con un toque de umami. Listo en solo 20 minutos, este plato de una sola sartén es ideal para dos porciones, adornado con cebolla verde fresca para darle un toque extra de sabor. Saludable, rápido y delicioso, ¡esta versión baja en grasa de un clásico huevo con tomate es tu elección para una indulgencia libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Huevos
- 2 medium Tomates
- 2 cloves Ajo
- 2 stalks Cebollas verdes
- 1 teaspoon Salsa de soja baja en sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 second spray Aceite en aerosol
Instructions
Rompe los huevos en un tazón mediano y bátelos ligeramente con un tenedor. Reserva.
Corta los tomates en trozos pequeños y pica el ajo finamente. Corta en rodajas finas la cebolla de verdeo, separando las partes blancas y verdes.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con spray para cocinar.
Añade el ajo picado y la parte blanca de las cebolletas al sartén. Sofríe durante 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega los tomates picados a la sartén. Espolvorea con sal y pimienta negra, y cocina por 3-4 minutos hasta que los tomates se deshagan ligeramente y suelten sus jugos.
Baje el fuego a bajo. Empuja la mezcla de tomate hacia un lado de la sartén.
Vierte los huevos batidos en el lado vacío de la sartén. Deja reposar por unos 10 segundos, luego revuelve suavemente hasta que cuajen pero aún estén un poco líquidos.
Combina los huevos con la mezcla de tomate. Agrega la salsa de soja baja en sodio y revuelve suavemente para mezclar todo.
Espolvorear con las partes verdes de las cebollas verdes en rodajas y servir de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
290 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.3 g | 20% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1576 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 15.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 22.5 g | 45% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 144 mg | 11% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 877 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
