Huevo al Vapor Alto en Proteínas
Eleva tu preparación de comidas ricas en proteínas con esta receta de Huevo al Vapor Alto en Proteínas, perfecta para aquellos que buscan un plato nutritivo y delicioso para alimentar su día. Combinando huevos enteros, claras de huevo líquidas, leche de soja sin azúcar o leche descremada, esta receta ofrece una textura sedosa y tipo flan enriquecida con nutrientes esenciales. Infundido con caldo de pollo o verduras bajo en sodio y sazonado con salsa de soja y aceite de sésamo, cada bocado rebosa de sutiles notas umami. Un colador fino asegura un acabado ultra suave, mientras que el suave vapor encierra el sabor y crea un resultado deliciosamente tierno. Decorado con cebollinos picados y un toque opcional de pimienta blanca, este plato rápido y fácil es ideal para las mañanas ocupadas o una cena ligera. ¡Listo en menos de 25 minutos, este huevo al vapor alto en proteínas es un alimento reconfortante y saludable perfecto para cualquier cocina enfocada en el bienestar!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces Huevos grandes
- 120 ml Claras de huevo líquidas
- 180 ml Leche de soja sin azúcar o leche desnatada
- 60 ml Caldo de pollo o vegetales bajo en sodio
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Cebollas verdes picadas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta blanca (opcional)
Instructions
Rompe los huevos en un tazón y bátelos suavemente para combinar las yemas y las claras sin generar demasiadas burbujas de aire.
Agrega las claras de huevo líquidas, la leche de soja (o leche descremada) y el caldo de pollo o vegetales al bol. Bate suavemente hasta que estén bien combinados.
Agrega la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta blanca (si se está utilizando). Mezcla bien pero evita incorporar aire para asegurar una textura de flan suave.
Cuele la mezcla a través de un tamiz fino en un plato poco profundo resistente al calor para eliminar cualquier grumo y burbuja, asegurando un acabado sedoso.
Adorne con cebollinos picados y sirva caliente. Opcionalmente, rociar con un poco más de aceite de sésamo o salsa de soja para un sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
469 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.3 g | 41% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1896 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 7.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 37.3 g | 75% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 26% | |
| Calcium | 322 mg | 25% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 680 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
