Huevo al vapor
Sedoso, suave y perfectamente sazonado, esta receta de Huevos al Vapor muestra la delicada belleza de un clásico plato reconfortante asiático. Elaborado con solo un puñado de ingredientes: huevos frescos, salsa de soja, aceite de sésamo y un toque de sazón, este platillo equilibra la simplicidad con la elegancia. El secreto de su textura cremosa y parecida al flan radica en vaporizar suavemente los huevos y colar la mezcla para una suavidad definitiva. Decorado con vibrantes cebollinos y un chorro de aceite de sésamo cremoso, este deleite salado está listo en solo 25 minutos, convirtiéndolo en el acompañamiento rápido perfecto o en una comida ligera. Ya sea que desees un desayuno rico en proteínas o una adición tradicional a tu mesa, esta receta de huevos al vapor seguramente impresionará. Palabras clave: receta de huevos al vapor, comida reconfortante asiática, huevos al vapor salados, acompañamiento rápido, huevos al vapor fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces huevos grandes
- 1.5 cups agua
- 1 tablespoon salsa de soja
- 0.5 teaspoon aceite de sésamo
- 1 stalk cebolleta
- 0.25 teaspoon sal
- 0.125 teaspoon pimienta blanca (opcional)
Instructions
Rompe los huevos en un tazón y bátelos ligeramente con un tenedor o un batidor hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas.
Agrega 1.5 tazas de agua a los huevos batidos, seguido por la salsa de soja, la sal y la pimienta blanca si se va a usar.
Mezcla suavemente para incorporar los condimentos sin crear demasiadas burbujas o espuma.
Cuela la mezcla de huevo a través de un colador fino en un recipiente resistente al calor para eliminar cualquier burbuja no deseada y obtener una textura suave.
Cubre el recipiente con una tapa o sella firmemente con papel aluminio para evitar que el agua gotee en los huevos durante el vapor.
En una olla grande o vaporera, agregue suficiente agua para llegar justo debajo de la rejilla o canasta de vapor. Lleve el agua a hervir suavemente a fuego medio.
Coloca el recipiente con la mezcla de huevo en la rejilla para vapor, asegurándote de que esté nivelado.
Reduce el fuego a bajo, cubre la olla y cocina al vapor durante 10-15 minutos. Verifica la consistencia del huevo introduciendo un palillo en el centro: debería salir limpio o ligeramente húmedo, lo que indica que los huevos están cuajados pero aún tiernos.
Una vez listo, retire con cuidado el recipiente de la vaporera.
Rocía un poco de aceite de sésamo encima y espolvorea cebolla verde picada como adorno antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.1 g | 28% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1390 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 5.2 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 19.8 g | 40% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 308 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
