Héroe de Trigo Integral Bajo en Carbohidratos
¿Buscas una opción de pan saludable y satisfactoria que sea perfecta para sándwiches sin la sobrecarga de carbohidratos? Este Héroe de Trigo Integral Bajo en Carbohidratos combina la riqueza terrosa de la harina de trigo integral con el sabor a nuez de la harina de almendra para una alternativa deliciosamente saludable a los panecillos de pan tradicionales. Con solo 15 minutos de preparación, esta receta utiliza cáscara de psyllium para añadir fibra, yogurt griego para humedad y semillas de sésamo para un crujido delicioso, creando un pan perfectamente suave pero resistente. Ideal para aquellos que buscan soluciones de pan bajo en carbohidratos y alto en proteínas, estos rollos versátiles son la base perfecta para sándwiches abundantes o tentempiés a media tarde. Hornea estos héroes hoy para disfrutar de manera libre de culpa el pan, lleno de sabor y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina integral
- 1 cup Harina de almendra
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Yogur griego (sin azúcar, entero)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.25 cup Agua
- 1 tablespoon Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o una esterilla de silicona.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal y el polvo de cáscara de psyllium hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, bate los huevos, el yogur griego y el aceite de oliva hasta que quede suave. Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando bien para formar una masa espesa.
Agrega el agua lentamente, una cucharada a la vez, hasta que la masa se una y sea fácil de manejar pero no esté demasiado pegajosa.
Divida la masa en 4 porciones iguales. Forme cada porción en una barra larga o en forma de panecillo, según su preferencia, y colóquelos en la bandeja de hornear preparada.
Si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo sobre la parte superior de cada pan para agregar textura y sabor.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y los panes suenen huecos al golpear en la parte inferior.
Deje que el pan se enfríe ligeramente en una rejilla antes de rebanarlo y servirlo. Utilice estos héroes de trigo integral como panecillos para sus rellenos favoritos o como un refrigerio independiente.
Nutrition Facts
Calories |
1651 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.0 g | 135% | |
| Saturated Fat | 18.2 g | 91% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 582 mg | 194% | |
| Sodium | 2350 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 137.8 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 42.0 g | 150% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 61.8 g | 124% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 583 mg | 45% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 1069 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
