Hotdog vegano sin gluten
Disfruta de la combinación suprema de sabor e inclusividad dietética con estos Hotdogs Veganos sin Gluten. Perfectos para barbacoas, cenas de entre semana o como snack, esta receta presenta una mezcla sabrosa de garbanzos, avena sin gluten y vibrantes vegetales rallados como remolacha y zanahoria, sazonados con especias aromáticas y tamari para un toque repleto de umami. Estos hotdogs a base de plantas son rápidos de preparar, listos en solo 35 minutos, y requieren ingredientes sencillos de despensa, convirtiéndolos en una opción sin complicaciones para cualquier ocasión. Panes sin gluten tostados sostienen estas creaciones ricas en proteínas y sustanciosas, mientras que los toppings personalizables como ketchup, mostaza y chucrut aportan una variedad interminable. Si buscas una deliciosa y amigable con las alergias versión de un clásico comfort food, esta receta ofrece grandes sabores y texturas al tiempo que satisface tanto a dietas veganas como sin gluten.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup, cooked Garbanzos
- 1 cup Avena enrollada (certificada sin gluten)
- 2 tablespoons Semilla de lino molido
- 3 tablespoons Agua
- 0.25 cup Remolacha (rallada)
- 0.25 cup Zanahoria rallada
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 1 tablespoon Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta
- 4 pieces Panecillos sin gluten para hot dogs
Instructions
En un bol pequeño, combina la linaza molida y el agua para crear un huevo de linaza. Deja reposar durante 5 minutos para que espese.
En un procesador de alimentos, añade los garbanzos cocidos, avena sin gluten, remolacha rallada, zanahoria rallada, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, comino molido, tamari, aceite de oliva, levadura nutricional, sal y pimienta. Mezcla hasta obtener una mezcla suave y que mantenga su forma. No mezcles en exceso; una textura ligeramente gruesa es lo mejor.
Transfiera la mezcla a un tazón y agregue el huevo de linaza. Mezcle bien para combinar.
Divide la mezcla en 4 porciones iguales, luego da forma a cada porción en una forma cilíndrica similar a la de un perro caliente usando tus manos.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Unte ligeramente la sartén con aceite de oliva y cocine los hotdogs a base de plantas durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y calientes por completo.
Tuesta los panes de hotdog sin gluten en el sartén o utilizando una tostadora, si lo deseas.
Arma los hotdogs colocando los hotdogs a base de plantas cocidos en los panes sin gluten. Añade tus ingredientes veganos y sin gluten favoritos, como ketchup, mostaza, cebollas picadas, chucrut o pepinillos.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus hotdogs veganos sin gluten caseros!
Nutrition Facts
Calories |
1585 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.4 g | 57% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3240 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 259.7 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 43.2 g | 154% | |
| Total Sugars | 31.2 g | ||
| Protein | 54.6 g | 109% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 324 mg | 25% | |
| Iron | 17.2 mg | 96% | |
| Potassium | 1982 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
