Hotdog Vegano Bajo en Carbohidratos
¡Disfruta del sabor de tu clásico favorito de verano con un toque saludable en esta receta de Perrito Caliente Vegano Bajo en Carbohidratos! Elaborados con harina de lupino y gluten de trigo vital, ricos en nutrientes, estos perritos calientes a base de plantas son altos en proteínas y mantienen un perfil bajo en carbohidratos perfecto para estilos de vida keto o veganos. Infundidos con una mezcla ahumada de pimentón ahumado, ajo en polvo y humo líquido, estos perritos calientes ofrecen un sabor audaz digno de la parrilla sin compromisos. Fáciles de preparar con un rápido amasado y proceso de vapor, se cocinan perfectamente con una capa exterior crujiente, convirtiéndolos en el cómodo alimento reconfortante definitivo. Sírvelos en panecillos veganos bajos en carbohidratos con tus ingredientes favoritos, como mostaza, cebolla picada o queso vegano, para una comida satisfactoria que es tan saludable como deliciosa. ¡Ya sea para barbacoas en el patio trasero o cenas acogedoras entre semana, esta receta es un cambio de juego en la alimentación basada en plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Harina de lupino
- 0.5 cup Gluten de trigo vital
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1.5 teaspoons Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de mostaza molida
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 2 teaspoons Humo líquido
- 1 tablespoon Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 cup Agua
- 4 pieces Panecillos para perros calientes veganos bajos en carbohidratos
- as desired Ingredientes a elección (por ejemplo, mostaza, kétchup, cebolla picada, queso vegano, pepinillos, etc.)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de lupino, el gluten de trigo vital, la levadura nutricional, el pimentón ahumado, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el polvo de mostaza, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos mientras revuelves. Mezcla hasta combinar, luego amasa la mezcla con las manos durante unos 2-3 minutos para formar una masa. Debería quedar firme y elástica.
Divida la masa en 4 porciones iguales. Enrolle cada porción en un tronco con forma de hotdog, de aproximadamente 5-6 pulgadas de largo y alrededor de 1 pulgada de diámetro.
Envuelve cada hotdog cuidadosamente en papel de aluminio, girando los extremos para sellar. Esto ayudará a que mantengan su forma durante la cocción.
Llevar a ebullición suave una olla con agua. Colocar los hot dogs envueltos en papel de aluminio en una cesta para vapor o directamente en el agua hirviendo. Cocinar al vapor o hervir durante 20 minutos.
Retira con cuidado el papel de aluminio de los hotdogs y permíteles que se enfríen ligeramente.
Caliente una sartén antiadherente o plancha a fuego medio. Unte ligeramente con spray de cocina o aceite de oliva y cocine los hotdogs durante 3-5 minutos, dándoles vuelta ocasionalmente, hasta que desarrollen una capa exterior crujiente.
Sirve los hotdogs en panecillos veganos bajos en carbohidratos y agrega tus condimentos y toppings veganos favoritos. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.5 g | 15% | |
| Saturated Fat | 1.6 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 701 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 16.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 27.8 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 95 mg | 7% | |
| Iron | 3.7 mg | 20% | |
| Potassium | 347 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
