Hotcakes Esponjosos Bajos en Grasa
Comienza tu mañana de forma deliciosa con estos Hotcakes Esponjosos Bajos en Grasa, una versión más saludable de un clásico desayuno perfecto para deleitarse sin remordimientos. Elaborados con ingredientes saludables como leche baja en grasa y un toque de dulzura natural de compota de manzana sin azúcar, estos hotcakes son ligeros, esponjosos y llenos de sabor. El secreto radica en la combinación de polvo de hornear y bicarbonato de sodio, que crea una textura perfectamente esponjosa sin necesidad de añadir grasas. Rápidos de preparar en solo 25 minutos, estos hotcakes son ideales para las mañanas ajetreadas o los relajados brunchs de fin de semana. Puedes coronarlos con frutas frescas, un chorrito de miel o azúcar glas para un desayuno que se siente indulgente pero se ajusta a un estilo de vida más ligero. Si buscas una forma baja en calorías, deliciosa y satisfactoria de empezar tu día, ¡estos hotcakes seguramente se convertirán en los favoritos de la familia!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo común
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.25 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 1 tablespoon azúcar granulada
- 1 cup leche descremada
- 1 large clara de huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons puré de manzana sin azúcar
- aceite en aerosol
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar granulada. Revuelve bien para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén mezclados de manera uniforme.
En un recipiente mediano aparte, batir juntos la leche baja en grasa, la clara de huevo, el extracto de vainilla y el puré de manzana sin azúcar hasta que quede suave y bien combinado.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos. Vierte los ingredientes húmedos en el hueco y revuelve suavemente con una espátula hasta que estén apenas mezclados. Ten cuidado de no mezclar en exceso; la masa puede tener algunos grumos y está bien.
Rocía un sartén antiadherente con aceite en aerosol y calienta a fuego medio.
Usando una taza medidora de 1/4 de taza, vierte la masa en el sartén para cada hotcake. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes parezcan firmes, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Con cuidado, voltea los hotcakes con una espátula y cocina el otro lado hasta que esté dorado, aproximadamente otros 2-3 minutos.
Retira los hotcakes de la sartén y mantenlos calientes en un plato. Repite el proceso con la masa restante, aplicando spray de cocina según sea necesario entre cada lote.
Sirva los hotcakes calientes. Pueden ser cubiertos con su elección de frutas frescas, un chorrito de miel, o un ligero espolvoreo de azúcar glass.
Nutrition Facts
Calories |
657 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.4 g | 8% | |
| Saturated Fat | 3.2 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 19 mg | 6% | |
| Sodium | 1980 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 124.0 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 27.3 g | ||
| Protein | 24.0 g | 48% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 320 mg | 25% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 214 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
