Hot dog vegetariano con chili y queso
¡Satisface tus antojos de comida reconfortante con este Hot Dog de Chile con Queso Vegetariano, una versión a base de plantas de un clásico deleite para multitudes! Repleto de ingredientes sustanciosos como frijoles negros, frijoles rojos y especias ahumadas, el chile vegetariano casero es el centro lleno de sabor que eleva esta receta al siguiente nivel. Ubicado en un pan tostado junto a salchichas vegetarianas perfectamente cocinadas, cada porción está coronada con queso cheddar derretido o una alternativa libre de lácteos, luego se remata con una pizca de cebollinos frescos para un toque de color y sabor. Fácil de preparar en menos de una hora, este plato es ideal para cenas informales, reuniones de día de juego o barbacoas en el jardín. ¡Perfecto para vegetarianos, y tan delicioso que incluso los carnívoros querrán repetir!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 salchichas de hot dog vegetarianas
- 4 panecillos para perritos calientes
- 1 tablespoon aceite vegetal
- 1 cup cebolla, picada
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 can (15 oz) judías negras enlatadas, escurridas y enjuagadas
- 1 can (15 oz) Judías rojas enlatadas, escurridas y enjuagadas
- 1 can (14 oz) tomates enlatados en cubos
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 2 tablespoons "pimentón en polvo"
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon "Pimentón ahumado"
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup queso cheddar rallado o alternativa de queso
- 2 stalks cebollas verdes picadas
Instructions
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y el pimiento rojo y sofríe hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional, hasta que esté aromático.
Agrega los frijoles negros, los frijoles rojos, los tomates cortados en cubitos y la pasta de tomate a la sartén y revuelve para combinar.
Incorpora el chile en polvo, comino molido, pimentón ahumado, sal y pimienta negra.
Baje el fuego a fuego lento y deje que el chili hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Mientras el chili hierve a fuego lento, asa o cocina las salchichas vegetarianas para hot dog según las instrucciones del paquete.
Tuesta ligeramente los panes para hot dog en una tostadora o en el horno.
Una vez que el chili esté listo, coloque una salchicha vegetariana cocida dentro de cada bollo tostado.
Cubrir cada hot dog con una generosa porción de chili vegetariano.
Espolvorear queso cheddar rallado o su alternativa de queso sobre el chili.
Adorne con cebollas verdes picadas.
¡Sirve los hot dogs vegetarianos con chili y queso calientes y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2884 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.1 g | 128% | |
| Saturated Fat | 35.6 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.8 g | ||
| Cholesterol | 128 mg | 43% | |
| Sodium | 7868 mg | 342% | |
| Total Carbohydrate | 341.4 g | 124% | |
| Dietary Fiber | 90.7 g | 324% | |
| Total Sugars | 51.9 g | ||
| Protein | 157.4 g | 315% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1862 mg | 143% | |
| Iron | 39.2 mg | 218% | |
| Potassium | 5321 mg | 113% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
