Hornear de Verduras Bajo en Grasa
Déjate tentar con este saludable aperitivo con la receta de Veg Puff bajo en grasas, un giro saludable del clásico favorito. Elaborados con harina de trigo integral y yogur bajo en grasa, estos pasteles dorados al horno están rellenos de una mezcla sabrosa de puré de papas condimentadas, zanahorias, guisantes verdes y aromáticas especias indias como cúrcuma, garam masala y pimienta roja en polvo. Al utilizar un spray de aceite ligero para hornear en lugar de freír en abundante aceite, esta receta mantiene bajo el contenido de grasa sin comprometer una textura crujiente perfecta. Listos en menos de una hora, estos nutritivos pasteles de verduras son ideales como aperitivo salado, merienda o tentempié de fiesta. ¡Sírvelos tibios y acompaña con tu chutney o salsa favorita para disfrutar de un deleite irresistiblemente consciente de la salud! Palabras clave: veg puff bajo en grasas, aperitivo saludable, receta de pastel de verduras horneado, pastel de trigo integral, receta de aperitivo hindú.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 1 cup Yogur bajo en grasa
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 medium, grated Zanahoria
- 1 medium, boiled and mashed Patata
- 0.5 cup Guisantes verdes
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 1 teaspoon Pasta de jengibre y ajo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Polvo de garam masala
- 2 tablespoons, finely chopped "hojas de cilantro"
- 1 as needed Aceite en aerosol (alternativa baja en grasa)
- 0.25 cup Agua
Instructions
En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo integral, la sal y el polvo de hornear. Agrega gradualmente el yogur bajo en grasa y amasa hasta obtener una masa suave. Agrega agua si es necesario para unir la masa. Cubre con un paño húmedo y déjala reposar durante 15 minutos.
Para preparar el relleno, caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez que esté caliente, añada las cebollas picadas y saltee hasta que estén transparentes utilizando un spray de aceite para mantenerlo bajo en grasa.
Agrega pasta de jengibre-ajo, polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo y polvo de garam masala. Cocina durante 1-2 minutos hasta que las especias sean aromáticas.
Agrega puré de papas, zanahoria rallada y guisantes verdes. Mezcla bien y cocina por 3-4 minutos. Incorpora las hojas de cilantro picadas y ajusta la sazón según sea necesario. Deja que el relleno se enfríe por completo.
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Divida la masa en 8 porciones iguales. Estire cada porción en un óvalo o rectángulo delgado, de aproximadamente 6 pulgadas de longitud.
Coloca 2 cucharadas del relleno de verduras en el centro de cada masa extendida. Dobla los bordes para cerrar el relleno, pellizcando los extremos para sellar. Presiona ligeramente para aplanar un poco.
Coloca los pasteles preparados en la bandeja de horno. Rocía ligeramente la parte superior de los pasteles con spray de aceite para un acabado dorado.
Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que los pasteles estén dorados y cocidos por completo.
Permita que se enfríen ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tus pasteles de verduras bajos en grasa calientes como tentempié o aperitivo!
Nutrition Facts
Calories |
1348 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.7 g | 21% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 21 mg | 7% | |
| Sodium | 2130 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 260.0 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 40.9 g | 146% | |
| Total Sugars | 35.8 g | ||
| Protein | 55.9 g | 112% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 664 mg | 51% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 2850 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
