Horneado de Pollo con Hierbas, Limón y Bajo en Grasa
¡Eleva tu cena de entre semana con este vibrante y saludable Horneado de Pollo con Hierbas y Limón Bajo en Grasa! Repleto de sabores frescos y alegres de limón, romero y tomillo, esta maravilla de una sola bandeja combina jugosos filetes de pechuga de pollo deshuesados con tiernas papas nuevas, dulces tomates cherry y cebollas rojas caramelizadas. La marinada sencilla pero aromática de aceite de oliva y ajo los une todos, creando una cena saludable y baja en grasa que es rica en sabor. Perfectamente asado en tan solo 40 minutos, este horneado de bandeja fácil de hacer es una comida llena de sabor y sin complicaciones que encantará a toda la familia. Además, la limpieza mínima lo convierte en la elección ideal para las noches ocupadas de la semana. ¡Haz de esta receta tu opción principal cuando tengas antojo de una comida equilibrada y satisfactoria con un toque fresco y herbáceo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 pieces Limón
- 4 pieces Dientes de ajo
- 2 tablespoons Romero fresco
- 2 tablespoons Tomillo fresco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 300 grams Tomates cherry
- 1 large Cebolla morada
- 500 grams Patatas nuevas pequeñas
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
Ralla la cáscara de un limón y luego exprime ambos limones. Reserva.
Pica los dientes de ajo.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la ralladura de limón, el jugo de limón, el ajo picado, el romero picado, el tomillo, la sal y la pimienta negra.
Coloca los filetes de pollo en una bandeja grande y poco profunda para hornear.
Vierte la mezcla de hierbas y limón sobre las pechugas de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Corta la cebolla roja en gajos y espárcela alrededor del pollo en la bandeja.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos a la bandeja.
Corta las papas nuevas en mitades o cuartos dependiendo de su tamaño y agrégalas alrededor del pollo.
Revuelva suavemente las verduras para cubrirlas con la marinada de limón y hierbas.
Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos o hasta que el pollo esté cocido y dorado, y las papas estén tiernas.
Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Sirva el pollo, las verduras y las papas, rociando con los jugos restantes de la bandeja para un sabor extra.
Nutrition Facts
Calories |
1960 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.8 g | 70% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2936 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 130.5 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 21.3 g | ||
| Protein | 232.5 g | 465% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 269 mg | 21% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 5079 mg | 108% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
