Horneado de Pollo con Aguacate y Queso Bajo en Carbohidratos
Disfruta de la cremosidad y el sabor a queso de este horneado de pollo con aguacate y bajo en carbohidratos. Esta receta es perfecta para cenar entre semana, siendo tan saludable como deliciosa. Las suculentas pechugas de pollo se sazonan con especias sabrosas y se hornean hasta quedar tiernas a la perfección, luego se cubren con una capa de aguacate machacado con un toque de limón y se cubren con una mezcla de queso mozzarella fundido y cheddar fuerte. Esta receta baja en carbohidratos y amigable con la dieta keto está lista en solo 40 minutos, con solo 15 minutos de preparación. Terminado con un toque de cilantro fresco para un estallido de color y sabor, este plato combina ingredientes saludables y sabores intensos para una comida satisfactoria que encantará a toda la familia. Perfecto para aquellos que buscan una opción alta en proteínas y baja en carbohidratos, ¡esta receta está destinada a convertirse en un plato habitual en tu rotación de cenas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 whole Aguacate
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Queso cheddar rallado
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Cepille un molde para hornear con 1 cucharada de aceite de oliva para cubrir ligeramente el fondo.
Coloca las pechugas de pollo en una capa única en el plato para hornear preparado.
Rocía la cucharada restante de aceite de oliva sobre las pechugas de pollo y sazónalas uniformemente con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
Corta los aguacates por la mitad, retira los huesos y saca la pulpa en un tazón. Añade jugo de limón y machaca los aguacates hasta obtener la consistencia deseada. Reserva.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que el pollo esté casi cocido.
Retira el recipiente para hornear del horno y extiende el aguacate machacado de manera uniforme sobre cada pechuga de pollo.
Espolvorea queso mozzarella y cheddar encima de la capa de aguacate.
Vuelve a colocar el recipiente para horno en el horno y hornea por 5-7 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca del horno y deja reposar durante un par de minutos.
Adorne el plato con cilantro recién picado antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute su horneado de pollo bajo en carbohidratos con aguacate y queso!
Nutrition Facts
Calories |
2490 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.6 g | 179% | |
| Saturated Fat | 43.9 g | 219% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 732 mg | 244% | |
| Sodium | 2854 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 37.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 265.2 g | 530% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1347 mg | 104% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 3346 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
