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Recipe Information
Ingredients
- 16 oz Champiñones blancos
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 tbsp Salsa de soja baja en sodio
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
- 1 tbsp Zumo de limón
Instructions
Limpia los champiñones con un paño húmedo para quitar la suciedad. Córtalos en rodajas finas.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que desprenda aroma. Ten cuidado de no quemar el ajo.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega los champiñones rebanados a la sartén. Revuelve frecuentemente y cocínalos durante unos 5 a 7 minutos hasta que suelten sus jugos y se vuelvan tiernos.
Agrega la salsa de soja baja en sodio y la pimienta negra, mezclando bien para combinar todos los sabores.
Retira la sartén del fuego y agrega el perejil picado y el jugo de limón. Revuelve por última vez.
Sirve los champiñones salteados inmediatamente como plato principal o guarnición con tu elección de pescado a la parrilla o pollo para una comida equilibrada.
Nutrition Facts
Calories |
254 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.4 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 539 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 20.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 17.2 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 49 mg | 4% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1574 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
